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Libro della Neue . 
Gap. 111. 
Q V a t t r o maniere cì fono di rifrefcftre 3 
che al dìcPhoggi fi vfano in tutto il moti- 
do, cioè con aere, in pozzo,con falnitro, 
& con Neue . Ciafcuna di quefìc c vfata à quefii 
tempi . La prima, che c di nfrefear con acre» ben- 
ché fia comune, & vfata da ogn’vno, nondimeno è 
fiata , & c molto vfata dalli Egittij per non haucr 
pozzi , nè Neue . Quella del falnitro mai non la 
conobbero . Galeno fa lunga menrione del modo 
di rifrefear con l’aere, & dice coli ; Quelli di Alef- 
fandria , & Egitto per rifrefear l’acqua da poterla 
beuerPEfiate, prima la fcaldano,òla cuoceno, 
poinc’ vafidi terra la porgono la notte al fercno 
sù le feneftre , ò terrazze , ò su li arbori , & la ten- 
gono quiui tutta la notte, ÓQ prima che il Sole 
efea la leuano via, & lauando i vali di fuori con 
acqua fredda,volgono loro attorno delle foglie di 
pampino, e di lattuca,c d’altre heibe frefche, & li 
pongono fotto terra nella parte più frefea della ca- 
fa , acdcche conferuino il frefeo . Qnefto modo di 
rifrefcarc fi °vfa al dì d’hoggi in tutto il mondo, 
benché non con tanta diligenza , perche non cuo- 
ceno l’acqua, & fi contentano di ponerlaal fereno, 
come comunemente fi fa . 
Nel modo ifteflò fi rifrefèa l’acqua alPaertin 
fofpendendo alcuni cuoi pieni d’acquaal- 
Paere, & mouendoli continuamente^ . Iichefi 
vfa in tutta Eftremadura . Altri rifrefeano ponen- 
do i ^vafi al fereno con acqua , 6^ prima che’l 
Sole efea { li auolgone intorno vefii > opellice , ÒC 
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