-$2Q Libro dell a Neue . 
mo noi altri Iafciar di godere di quefto bene, & di- 
letto i poiché da ciò non può feguire, fe non vtilità 
grande, vfando fi come ho detto ? 
Ogn’vnoconfiden quello, che fe gliconuiene 
conforme alia fua fanità, Si all’vfo , Se al coftume 
fuo, & confidcri bene quel Io, che li comporta, per- 
che l’vfo l’infegnerà quello, c'ha da fare, poi dal 
danno, ò beneficio trarrà, feladeuc vfare, ònò. 
Et fi dee aucrtire , che al principio , che fi vfa à be- 
uer frefcocon neue , i primi giorni fi fentc fete fra 
parto, ma partati fette, ouer otto giorni ella non fol 
ceda ; ma fa , che fi patta trà il definar , Se la cena 
fenzafete, &fenza alcuna necefiìtàdi betiero. 
Porcafi la Neue à quefta terra dalia montagna ne- 
uatafei leghe di fopra Granato. Corta la Neue 
affai per eifer il camino lungo, e porrafi per luoghi 
caldi, onde'Vienàfccmar molto, Se giunge qui 
molto poca quella, che di là ci conducono. Se per- 
ciò vale cofi cara . E'cofa merauigliofa à vedere, 
che qucfti monti di Granata fiano Tempre pieni di 
Neue , Se fia in loro durabile , Se perpetua , Se per 
gran caldi , Se Soli, che facciano, fempre rtà la Neue 
in vn ftato permanente , ilchc veggiamo , che non 
auiene ne’ monti Pirenei, iquali fi empiono di Nc- 
uc ogn'Inuerno, Se venendo l’Eftate , fi dilegua 
tutta , di modo che non refta in loro Neue alcuna , 
I Redi Granata, per grandezza Regale vfauano 
nc’ mefidi gran caldo l'Eftate di beuer l’acqua, 
chebeueuanorifrefcata con Neue, come rifenfee 
il noftro Hirtorico Alfonfodi Palcntia in quello, 
ch’egli fcrifiedella guerra di Granata.» . 
Conferuafi la Neue in luoghi freddi, &fecchij 
perche lahumidirà, Se calore fono fuoi contrari), 
& il vento di JLcuantc molto più, per etfer caldo, & 
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