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pour la plupart , greffes rez terre et tailles en 
quenouille. On a choisi cette taille , non point 
comme celle qui est en général la plus avanta- 
geuse , mais parce qu’elle économise le terrain , 
parce qu’elle met à portée de l’œil de l’observa- 
teur les bourgeons , les feuilles et les fruits de 
1 arbre, et parce qu’elle fait pousser des scions plus 
longs et plus vigoureux; ce qui donne le moyen 
d’avoir un plus grand nombre de greffes. On a eu 
pour but de multiplier les espèces, de les répandre 
et d en faciliter l’etude ; et non d’indiquer com- 
ment il faut conduire les arbres pour leur faire 
produire beaucoup de fruits , et pour les faire 
durer le plus long-temps possible. 
On a envoyé une collection complète des arbres 
cultivés dans cette école , à Gand, à Strasbourg, 
à Vienne en Autriche , etc. , où l’on a établi des 
écoles d’arbres fruitiers sur le même modèle , 
dans le même ordre et avec les mêmes noms ; ce 
qui est non-seulement utile pour propager les es- 
pèces , mais pour en rendre la nomenclature uni- 
forme dans tous les pays: car les mêmes fruits ont 
été jusqu’ici désignés par des noms différens dans 
lesdiverses contrées etpar les divers cultivateurs ; 
et malgré les descriptions qu’on trouve dans les 
livres, il est souvent difficile de décider si l’es- 
pèce qu’on possède est ou n’est pas celle qui est 
ailleurs désignée sous le même nom. 
