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vegetales, dice Panncntier ( 1 ), las del maíz 
tienen una utilidad particular, que hace su 
conservación preciosa hasta la época de la 
madurez del grano; forman una especie de 
embudo, presentan una ancha superficie á 
la atmósfera y recogen, durante la noche, 
una provisión de rocío tan abundante, que 
si por la mañana, al salir el sol, se entra en 
un sembrado de maíz, cuyo suelo sea lige- 
ro, se ve. el pie de la planta mojado, eoniu 
si la hubieran regado.” 
Florea. — El maíz tiene dos aparatos lló- 
rales diferentes y que deben ser separada- 
mente examinados: la espiga ó prnm/Vi, <- ( >- 
locada en el extremo superior de la caña, 
y la 'mazorca ó verdadera espiga, que nace 
siempre en los nudos de la misma caña: 
uno y otro aparato son esenciales para la 
fecundación y fructificación de la planta. 
Es un fenómeno muy notable que algunas 
veces aparezcan pequeñas mazorcas con 
bastantes granos de maíz en los ramos de 
la espiga ó panoja y (pie otras veces la ma- 
zorca se ramifique, como la espiga, cubrién- 
dose también de granos los ramos que la 
forman. Este fenómeno no se habría podi- 
( 1 ) Antonio Agustín Parmentier, célebre filán- 
tropo y agrónomo francés, nació en Montdidier 
en 1737 y falleció en París el 17 de Diciembre de 
1S13. Éntre sus obras se cuenta la siguiente: F.t 
maíz bajo todos respectos. 
