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El maíz es una planta anual, es decir, 
que en un período que jamás pasa de un 
año y ni aun llega á este* término, nace, 
crece, fructilica y muere. Su vegetación es 
más ó menos prolongada, más ó menos rá- 
pida, según las variedades de semillas v 
las circunstancias meteorológicas á (pie está 
sujeto su cultivo. El máximum de su vida 
vegeta! se puede fijar en siete meses, y ,»1 
mínimum en tres meses ó en cuarenta ¡luis. 
Eos períodos más notables déla vegetación 
del maíz son los siguientes: primero, desde 
<|Ue comienza, la germinación basta que la 
planta presenta ya cuatro hojas laterales 
bien desarrolladas; segundo, desde este 
liunto, hasta que los dos aparatos llórales 
la espiga y la mazorca, se hacen notar va 
por el bulto que forman, envueltos todavía 
por las hojas; tercero, desde que dichos 
aparatos se presentan ya á descubierto, has- 
ta que las flores están enteramente desarro- 
lladas; enarto, el tiempo en que se verifica 
la fecundación; quinto, la madurez del 
grano. 
Ea semilla del maíz, preservada del calor, 
de la humedad y do lo S insectos, conserva 
por mucho tiempo la facultad germinativa 
y se han visto germinar granos de maíz de 
diez y de doce años de cosechados. No obs- 
tante, la germinación de una semilla per- 
fectamente sazonada, será siempre tanto 
