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se de hombres que emprenden por especu- 
lación este cultivo, sin que la observación y 
la experiencia se lo hayan enseñado. 
Estamos aún muy lejos de poseer so- 
bre el cultivo del maíz todas .las noticias, 
datos v observaciones que deseábamos ad- 
quirir para que esta Memoria no fuese de- 
fectuosa. Pero lo que liemos leído sobre 
aquella planta y lo que liemos observado y 
practicado en su cultivo, puede ser suficien- 
te para que este escrito se lea con algún in- 
terés por los que tienen afición, al estudio do 
las plantas, por las personas que gustan de 
examinar cuestiones económicas de utili- 
dad id país y por los agricultores que no so 
satisfacen con seguir ciegamente la rutina. 
¡Estamos persuadidos de que toda teoría 
agrícola, que no tenga por base el conoci- 
miento fisiológico de la. planta, cuy o cultivo 
se trata de enseñar, es una teoría vaga y de- 
fectuosa,. y no puede satisfacer a los que se 
han acostumbrado a examinar á fondo los 
objetos. Se nos disimulará, por lo mismo, que 
'hayamos entrado en algunos pormenores al 
describir el maíz. 
Para dar algún método á este escrito, co- 
menzaremos; 1*? Por examinar el maíz co- 
mo una planta hermosa. 2'? Expondremos 
algunas noticias históricas relativas al maíz. 
3<?Se hará mía descripción del maíz y se tra- 
tará de la clasificación q ue'Jian hecho de esta 
