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Desmontado ya el terreno, y desembara- 
zado de todos los obstáculos que puede pre- 
sentar para el cultivo, se debe nivelar y 
aplanaren cuanto sea posible. La iiirr.laáón 
de] terreno destinado para la labranza es 
una operación importantísima, que facilita 
el regadío y las demás operaciones del cul- 
tivo, y que, sobre todo, evita que el terre- 
no vaya perdiendo la capa de tierra fértil, 
que las aguas arrastran inevitablemente, 
cuando no se ha aplanado y nivelado. Pero 
la nivelación no ha de ser completa; se debe 
dejar siempre al terreno un ligero declive 
ó inclinación, sin la que el agua se estan- 
caría ó arrollaría las plantas y la tierra. 
Nivelado y aplanado el terreno, deben 
comenzar las labores ó r< ¡Iteo* con el arado. 
Estas labores se dirigen á romper la tierra, 
á removerla, á desmenuzarla y k mezclar 
sus partículas entre sí cuanto sea posible. 
El número de estas labores varía según la 
calidad y circunstancias del terreno: cuan- 
do se abro un terreno nuevo son necesarias 
muchas labores dadas en diferentes direc- 
ciones; aun cuando la tierra haya sido ya 
lebrada, rara vez es suficiente una sola la- 
bor; cuando menos son necesarias dos, da- 
das en direcciones opuestas. Lo esencial es 
que la tierra quede enteramente pulveriza- 
da; solamente en un terreno que se halle 
en tal estado pueden crecer, extenderse y 
