ne l;i desventaja de contener menor canti- 
dad de substancia nutritiva en un volumen 
mucho mayor. Esta circunstancia, unida á 
la de los malos caminos en la falda de las 
montañas, son obstáculos para su expor- 
tación.” 
Si cuando escribía Mr. Humboldt, en 
1804, se podía ya asegurar que en años bue- 
nos México producía una cantidad de maíz 
mucho mayor que la que puede consumir, 
con mucha más razón se puede asegurar 
esto mismo ahora que la agricultura ha he- 
cho progresos tan notables, v la siembra de 
maiz casi ha duplicado con respecto á la 
que se hacía á mediados del siglo anterior: 
pues aunque la población haya aumenta- 
do, y por lo mismo el consumo de maíz sea 
más cuantioso, han aumentado proporcio- 
nal mente más los productos de. la agricul- 
tura, único ramo á que se dedicó la pobla- 
ción, cuando la minería comenzó á decaer 
en 1810. Pero si en muchos años sucede 
que la cosecha de maíz que se hace en Mé- 
xico, exceda demasiado al consumo de di- 
cha semilla, esto no impide que haya ha- 
bido y deba haber en lo sucesivo grandeH 
escaseces y terribles carestías de maíz, que 
retardarán por mucho tiempo los progresos 
de la población en la República. 
Para convencerse de esto, basta decir que, 
aunque el maíz sea una semilla tan proli- 
