entonces son estériles; y por el contrario 
son muy fértiles, cuando se componen de 
los despojos vegetales y animales reduci- 
dos á mantillo. 
Por estas y otras circunstancias, que se- 
ria largo referir, no es fácil poder llegar á 
conocer debidamente ha calidad de los te- 
rrenos por sólo su color; sin embargo de 
que este puede ser muchas veces un indi- 
cio suficiente para hacer un juicio pronto 
de la naturaleza de un terreno, y examinar- 
le después con mayor atención. 
El sabor de las tierras ofrece asimismo 
una señal poco segura para poderlas dis- 
tinguir; y muchas veces suele servir más 
bien para aumentar la confusión ó. incerti- 
dumbre: con todo, es preciso confesar que 
en algunas ocasiones contraen las frutas y 
cosechas el mal sabor de las tierras en que 
se cultivan, y por esto motivo aconsejan la 
Quintinie y algunos otros autores que no 
se destinen' para el cultivo de los árboles 
frutales ni para el plantío de viñas las tie- 
rras amargas ó poco gratas al paladar. 
Las tierras que se labran, se remueven o 
extraen de. los hoyos, manifiestan su bon- 
dad si crecen, se ahuecan y esponjan; in- 
dicándonos de este modo que son muy po- 
rosas, que absorben y retienen gran copia 
de los abonos fluidos atmosféricos y que 
son susceptibles de conservar grandes por- 
