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ralidad de los labradores en grande acos- 
tumbran dejar los surcos no más que ende- 
rezando las matas, pero algunos le hacen á 
la mata un montón de tierra, que se levanta 
con un pedazo de tabla delgada, á que se 
da el nombre de paleta. Otros labradores, 
en vez de dar este último beneficio con la 
yunta, la hacen echando montón , que se di- 
ce amontonar ó aterrar: lo que se hace con 
i la pala, cortando el lomo del surco que que- 
da entre mata y mata, y arrimando ó amon- 
tonando la tierra al pie de la mata. En la 
siembra temporal sólo se le da labor ó es- 
carda y segunda ó atravesaño; siendo de ad- 
vertir 'que cuando la siembra no está en 
cruz sino al hilo, en la misma raya donde 
se da la escarda, se da el atravesaño, y aun- 
que sea en los terrenos de plan, siembra de 
jugo 6 de riego, no se da orejera ó cajón; 
entonces si hay suprema necesidad de ate- 
rrar ó amontonar, ha generalidad de los la- 
bradores acostumbran poco amontonar la 
siembra temporal, bien porque creen que 
no hace falta este beneficio, ó por la esca- 
sez de recursos de algunos; pero esta omi- 
sión es muy perjudicial, pues la experiencia 
enseña que el montón hace subir muchísi- 
mo la planta y recompensa con creces el 
gasto originado por el beneficio; pues se 
puedo ver, sin temor de equivocarse, que 
entre un surco segundado nada más y otro 
