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temporal será, según la necesidad que exi- 
ja su crecimiento, hasta que tenga setenta 
y cinco centímetros do alta la milpa; súlo 
el montón so le aplicará espigando; en este 
caso no se requiere que el montón sea muy 
grande, pues hasta cortar el surco y hacer 
un montón mediano, loque, repito, es muy 
útil. 
Las semillas que deben emplearse para 
sembrar, deben ser, como al principio se 
dijo, de la mejor calidad y, además, apro- 
piadas, según la experiencia, á la clase del 
terreno; advirtiondo también que por con- 
veniencia. debe preferirse el grano lleno y 
lustroso, de corona llena, redondo y ancho, 
por ser ésto de mayor peso; aunque si bien 
es cierto que jaira el uso más común que 
de él se hace (que es para hacer tortilla», 
alimento predilecto y común entre la ma- 
yor j.artc de la gente de la República), es 
más duro para molerlo, también es cierto 
que las mujeres que se ocupan en trabajar- 
lo, lo prefieren por producirles mayor can- 
tidad de masa que el de corona cóncava y 
de forma de pepita, pues éste es más lige- 
ro de peso, v por consiguiente menos nm- 
soso. Para los terrenos salitrosos y bajos, la 
mejor semilla que debe empicarse es la azul 
ó i mira, pues ésta da mejores resultados 
que la blanca; en los terrenos muy barro- 
sos. también la negra y la pinta; mas hay 
