toros on lo benéfico que les serían dos co- 
sas: mantener al buey y educar al gañán. 
Para lo primero, bastará fijarse en los' medios 
de proporcionar pastura, y como el maíz 
produce .bastante y buena, se podría muy 
bien recoger, esa, como acostumbran en al- 
gunos puntos de la República, donde cuan- 
do el maíz ya está casi en sazón, despuntan 
la caña y le quitan á ésta todas las hojas 
que la cubren, y reunidas punta y hojas, lg 
manojean en manojos pequeños, los que 
guardan perfectamente arcillados, después 
de que han secado lo bastante, para que no - 
se descaí ion ten y se pudra el zacate; lo que 
da una pastura excelente y el precio en 
que sé vende compensa perfectamente el 
costo que se hace al juntarla. Valiéndose de 
este medio, muchos labradores pobresy mu- 
chos hacendados también, no se verían en 
el duro caso de ver sus ganados extenua- 
dos. que en varios de ellos el abandono con 
que miran ó recogen el zacate, hace que és- 
te se eche á perder, asoleándose y resecán- 
dose primero y pudriéndose después; pues 
muchas veces sucede, que ya estando el za- 
cate bien seco, cae una lluvia, la que lo po- 
ne muy prieto, y al secarse se tuesta; viene 
un aire y todo lo más delgado de la hoja se 
quiebra y cae, perdiéndose desde luego una 
gran liarte, que algunos dicen se aprovecha 
como abono de la tierra; pero que en reali- 
