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ministra un calor suficiente, se emplean las 
estufas. Así se prepara el trigo en Hungría, 
Holanda, Rusia, y China, antes de intro- 
ducirlo en los silos. En los países en que 
el calor del sol llega ó excedí! de la tempe- 
ratura de 45 ¡i 50 grados, como en Egipto, 
Abisinia y Marruecos, sólo se expone el 
maíz ¡i sus rayos, extendiéndolo en capas 
de dos ó tres pulgadas de espesor sobrele- 
chos de piedra, procurando remover las ca- 
lías frecuentemente, durante la operación, á 
fin de que todo el grano quede en contac- 
to, todo lo posible, con el sol. Después, ya 
que el maíz está suficientemente desecado, 
se limpia y avienta en una criba, lleván- 
dose en seguida á los silos, que ya debieran 
estar preparados para recibirlo. 
Los silos pueden tener diversas formas, 
según la calidad del terreno en que se cons- 
truyen. Si el suelo es una roca compac- 
ta, sin cavidades ni humedad, pueden ser 
construidos en forma cuadrangular. En un 
terreno movible, deben tener la forma ci- 
lindrica, «, ¡e ofrece más resistencia al em- 
puje do la tierra. También pueden tener la 
figura de un cono recto ó trunco, ser más 
o menos profundos, más ó mellos anchos 
y dilatados. Estas proporciones, indiferen- 
tes en cuanto al resultado, dependen del 
capricho del constructor ó propietario. Sin 
embargo, la forma que conviene mejor á 
