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des espèces remarquables; ce sont i° les mulles, 
dont nous avons quinze espèces. La plus renom- 
mée est le rouget de la Méditerranée ; son dos 
est du plus beau rouge , son ventre argenté , et 
sa chair est très-délicate. 2 ° Les perches, dont 
une espèce , connue de tout le monde , vit dans 
les eaux douces. M. Cuvier les a divisées en six 
sous-genres. Nous citerons seulement le sandre , 
poisson excellent , qui , par la forme aplatie de 
son museau, ressemble au brochet, et qui a, 
par cette raison, été nommé perça lucio perça. 
On en voit au plafond un très-bel individu qui 
nous a été donné par M. le marquis de Bonnay. 
Nous avons trente - quatre espèces du genre 
perche. 3° Les sciènes, reconnaissables à leur mu- 
seau obtus et couvert d’écailles. Nous en avons 
trente-une espèces de l’océan Indien et de la 
Méditerranée. La plus remarquable par sa taille 
et par la bonté de sa chair est le fegaro des Gé- 
nois, nommé aussi l’aigle ou le maigre, sciena 
aquila, Cuv. Mém. du Mus. Il a souvent 6 pieds de 
long : on le pêche dans la Méditerranée , et plus 
rarement dans la Manche. On en voit trois in- 
dividus attachés au plafond. Une espèce d’eau 
douce nous a été récemment envoyée du lac 
Erié , par M. Lesueur , qui l’a nommée sciœna os- 
cula. 4° Le pogonias, qui diffère des sciènes par 
un grand nombre de barbillons qu’il a sous la 
