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INTRODUCTION . 
dans certains cas par les appendices, soit du corps, soit 
de la tête. Les Térébelles, les Cirrhatules qui s’entourent 
si promptement du gravier ou des parcelles limoneuses 
placées à leur portée, à l’aide de leurs cirrhes, doivent 
aussi se servir des mêmes organes pour saisir leur nourri- 
ture. Les panaches branchiaux des Sabelles, des Serpules, 
m’ont évidemment paru jouer le même rôle, au moins en 
emprisonnant, à la manière de certains filets de chasse, les 
corps ou les animalcules dont l’Annélide veut s’emparer. 
Enfin, dans plusieurs petites espèces, j’ai vu les cils vi- 
bratiles placés tout autour et en avant de la bouche, pro- 
duire des courants qui amenaient dans le voisinage de 
l’prifice divers corpuscules, et les y maintenaient par un 
effet de remou, jusqu’à ce que le bol alimentaire ainsi pré- 
paré, fût avalé par l’animal. 
A ne considérer les Annélides qu’au point de vue de nos 
besoins, ce seraient des animaux fort inutiles. Les Chinois 
eux-mêmes, qui font un si grand cas de certaines Holo- 
thuries, n’ont pas imaginé, que je sache, de faire entrer les 
Annélides dans leur étrange cuisine. Pallas assure, il est 
vrai, que sur certaines côtes on mange la trompe des grandes 
Aphrodites, mais, comme l’observe Blainville, ce doit être 
là une triste ressource. Un seul peuple paraît avoir trouvé 
dans cette classe une sorte de nourriture. Aux îles Samoa 
et aux Fijis, une grande espèce de Lysidice paraît être re- 
cherchée comme un mets délicat (Macdonald). Mais, en ré- 
sumé, la seule utilité réelle que l’homme retire de ces 
vers, me paraît être de les employer comme appât. Tout le 
monde sait que l’Arénicole sert à cet usage. On m’a as- 
suré que sur les côtes du Boulonais, on les préparait de 
manière à les conserver pendant l’hiver, époque à laquelle 
il est difficile, sinon impossible de s’en procurer. J’ai vu à 
Saint-Servan, un vieillard qui tenait une petite boutique 
où les pêcheurs venaient s’approvisionner d’ Arénicoles, 
de Nephtys, de Néréides, d’Eunices... etc. Enfin, sur les 
côtes de Bretagne, la Marphyse sanguine (appelée Pistich 
à Bréhat) est regardée comme l’amorce la plus sûre pour 
attirer les poissons les plus recherchés. 
