ECHINIDIES 
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lanterne, en formant un bourrelet (< organes fusiformes de Valentin). De 
part et d’autre de chacune de ces arêtes, se trouve une paire de lames 
ligamenteuses qui se fixent d’autre part à l’angle interne des faces laté- 
rales des mâchoires et dont le bord libre est musculeux (Piiouho). Cinq 
autres paires, plus courtes et horizontales, vont de la partie inférieure 
du pharynx à la partie interne des mâchoires, tout près des dents. Le 
pharynx est formé d une lame conjonctive, dans l’épaisseur de laquelle 
est une couche de muscles circulaires et qui est tapissée d’un épithé- 
lium â cellules, les unes de soutien, les autres glandulaires (surtout 
nombreuses sur les cinq crêtes longitudinales et au voisinage de la 
bourbe), les unes et les autres vibratiles; entre leurs pieds s’étend une 
couche nerveuse. 
L 'œsophage (30, /ig. 1 , œs.), séparé du pharynx par un petit étran- 
glement, continue sur un court espace le trajet vertical de ce dernier, 
puis se détourne à angle droit pour gagner la paroi dans le radius III, 
où il se continue avec l’estomac. Il est cylindrique. 11 a la même struc- 
ture que le pharynx, mais le péritoine cilié lui fournit une enveloppe 
externe et des faisceaux musculaires longitudinaux, en dehors de la 
musculature circulaire. 
L'estomac (30, ftg. 1 , int. s.) est représenté par la première courbure 
ou anse directe du tube digestif. 11 fait presque fout le tour du corps, 
dans le sens des aiguilles d’une montre, quand on regarde l’animal 
par le pôle buccal. Il forme cinq festons interradiaux, dus à ce qu’entre 
des brides mésentériques qui le fixent à la paroi de part et d’autre des 
gonades, son poids lui fait faire cinq inflexions (dirigées vers le bas 
dans la position physiologique). Sa structure est la même que celle de 
l'œsophage, sauf en deux points : entre la couche conjonctive et la 
péritonéale s’intercale un riche système de lacunes lymphatiques, qui 
sera décrit plus loin; en outre, l’épithélium interne, vibratile, ne pré- 
sente pas de cellules glandulaires spéciales, mais toutes ses cellules 
sont hautes et bourrées de granulations colorées, qui montrent que 
cette partie du tube digestif joue un rôle important dans l’absorption 
et peut-être dans la sécrétion des sucs digestifs. C’est pour cela que 
nous adoptons pour elle le nom d’estomac, qui la distingue de l’anse 
réfléchie ou intestin, où la muqueuse est beaucoup plus mince et à 
cellules plus banales. 
Le siphon ou intestin accessoire (30, /ig. 1 et 2, s. /.) découvert par 
Delle Chiaje en 1825, suit tout le bord libre de l’estomac, s’ouvrant à 
nn bout dans la terminaison de l’œsophage, à l’autre, dans l’origine de 
1 intestin. Il a la même structure que l’estomac, sauf que ses cellules 
ciliées n’ont pas de granulations spéciales (*). 
L 'intestin (30, ftg. i, int. /.) ou anse récurrente suit en sens inverse 
t 1 ) Il manque chez Dorocidaris où il est remplacé par un profond sillon à cellules spéciales 
(Prouho), comparable à un endostyle. 
