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LE MONDE INVISIBLE. 
LAIT D'UNE VACHE QUI VIENT DE VÊLER. 
Un grand nombre d’éleveurs ne craignent pas de 
verser dans la consommation le lait de vaches qui 
viennent de vêler. Ils sont trop avares pour attendre 
que les fonctions . soient rétablies dans leur état 
normal. Ce lait impropre à l’alimentation contient 
très-peu de matières nutritives ou sucrées, et 
beaucoup de substances salines. 
Il offre en outre l’inconvénient de se putréfier, 
sans passer par l’état pigre, de sorte que les indi- 
cations du goût sont en défaut. 
