L'ŒIL DE LA JUSTICE. 
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CHOCOLAT FALSIFIÉ. 
La fécule de pomme de terre entre comme on le 
voit à l’inspection de ce chocolat frelaté, dans une 
foule de falsifications. Heureusement elle ne perd 
nulle part les caractères si faciles à saisir qui ren- 
dent les fraudes dont elle forme la base. 
Il est presque inutile de dire que la fécule se 
trouve en è ; en et nous avons représenté les frag- 
ments tirés de la fève du cacaotier. 
