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LE MONDE INVISIBLE. 
CAFÉ NON FALSIFIÉ. 
Le café est la poudre obtenue en pulvérisant le 
noyau de la cerise d’une jolie plante de la famille 
des rubiacées, api’ès lui avoir fait subir une torré- 
faction préalable; mais aucune de ces opérations ne 
détruit l’agrégation de la fibre végétale, de sorte 
qu’il est toujours possible de reconnaître la forme 
des cellules végétales dans lesquelles se trouve 
renfermé le principe aromatique. Le micrcscope 
est plus sûr encore que le goût lui-méme, quoique 
les connai.sseurs ne s’y trompent guère. 
