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établies depuis quelques années , entre le bœuf commun et X aurochs. 
« Le front du bœuf est plat et même un peu concave 5 celui de 
» X aurochs est bombé, quoiqu’un peu moins que dans le buffle ^ ce 
» même front est carré dans le bœuf, sa hauteur étant à peu près 
)) égale à sa largeur, en prenant sa base entre les orbites; dans 
)) X aurochs , en le mesurant de même , il est beaucoup plus large 
„ que haut, comme trois à deux. Les cornes sont attachées, dans le 
5, bœuf, aux extrémités de la ligne saillante la plus élevée de la tête , 
» celle qui sépare l’occiput du front; dans X aurochs , cette ligne 
» est deux pouces plus en arrière que la racine des cornes; le plan 
« de l’occiput fait un angle aigu avec le front dans le bœuf cet 
» angle est obtus dans X aurochs ; enfin ce plan de 1 occiput c[ua- 
» drangulaire dans le bœuf, représente un demi-cercle dans 1 au- 
» 7 'ochs (i)- » 
Ces caractères assignés à l’espèce du bœuf, ne sont pas seulement 
ceux d’une ou deux variétés; ils se sont trouvés constans, non-seule- 
ment dans tous nos bœufs et vaches ordinaires, mais encore dans 
toutes les variétés étrangères que nous avons examinées, telles que 
les petits bœufs àX Écosse • les bœufs à grandes cornes, de la Ro- 
magnej les bœufs sans cornes ^ les zébus ou bœufs à bosse , grands 
et petits, avec des cornes et sans cornes ; enfin jusque dans les crânes 
embaumés de bœufs , rapportés des grottes de la Haute-Égjpte par 
M. Geoffroy. 
On peut s’en assurer en examinant la pl. IX., où, à côté du crâne 
de X aurochs , fig. i et 2 , j’ai fait représenter, i®. celui du bœuf sans 
cornes, fig. 3 et 4 ; 2«. celui du zébu à cornes, fig. 5 et 6; 3 ®. celui 
d’un bœuf de la Romagne à grandes cornes , fig. 7 et 8 ; 4°- celwi 
petit bœuf d Ecosse à cornes descendantes, fig. 9 et i o, que j’ai fait 
’ suivre de ceux des différens buffles , tous d’après la même échelle , 
c’est-à-dire réduits au dixième. 
Si l’on ajoute encore à ces caractères pris du crâne, cette cir- 
constance déjà observée par Daubenton (2) et par moi, que Xau- 
(1) Ménagerie du Muséum d’Hisloire naturelle, art. du zébu. 
( 2 ) llist. Nat. , XI , P- 4i8. 
