66 
DE NATUUR LYKE HISTORIE, 
ze gefneden wilde zwynen groeiden veel fterker dan de andere, en hun vleelcb^ 
was beter dan dat der tamme varkens, ' 
Zy, die zig eenigen tyd op het land onthouden hebben, weeten wel, dat ’er veel 
voordeel op de zwynen zit; het vleefch is even hoog, of hooger van prys als 
rundvleefch , het vet wordt zomtyds twee of driemaal duurder vetkogt, het bloed , . 
de ingewanden, de pooten, de tong, alles is goed tot fpyzen : de mefl: der zwy- 
nen is koeler dan die van andere dieren, en kan dus alleen in heete en drooge 
gronden gebruikt worden : het vet der ingewanden , de reuzel, die zeer van ’t an- 
der vet verfchilc, wordt tot welriekende fmeeringen en andere einden gebruikt:: 
van de huid vervaardigt men zeeven, en de borftels worden tot verfltwallen , 
fchuijers , en boenderwerk gebezigd ; het varkenvleefch vat veel beter zout en fal-. 
peter, en is, gezouten, veel duurzaamer dan eenig ander vleefch. 
Deze foort van dieren, fchoon in eene zeer groote menigte, door Europa,. 
Afia, en Afrika, veripreid , wierdt in de nieuwe wereld niet gevonden, doch nadat 
de Spanjaarden zwarte varkens op het vafte land van dat wereld-deel overgevoerd , 
en op meeft alle de groote eilanden van Amerika gebragt, hebben, zyn zy daar 
flerk vermenigvuldigd , en op veeleplaatfen wild geworden: zygelyken naar onze 
Europifche wilde zwynen ; zy zyn evenwel korter van lyf , breeder van kop , en 
dikker van huid,(a) dan de tamme varkens, die in heete landen allen zwart zyn, 
gelyk de wilde zwynen. 
Uit een van die belagchelyke vooroordeelen, welken het bygeloof alleen in 
ftand kan doen bly ven , onthouden zig de Mahoraetaanen van dit nuttig dier , zy 
maaken zig diets, dat het onrein is, en zy durven het daarom niet aanraaken noch 
’er van eeten : de Chineefcn integendeel houden veel van het varkens-vleefch, en 
kweeken daar talryke_ kudden van aan, het, is hun gewoon vocdzel, en het ver- 
bod van dat vleefch in de hlahometaanfche wet, is, zegt men, een der grootfte 
liinderpaalen om dezelve in China te ontvangen. 
Die Chincefche varkens, die van dezelfde foort zyn als die van Siam en Indië, , 
verfchillen weinig van de Europifche (^), zy vallen wat kleiner, en ftaan laager op ■ 
de pooten , zy zyn in Europa nu vv'ël bekend , en worden van eenigen aangevokt . 
de wyl zy blanker en lekkerder vleefch uitleveren, zy vermengen zig met de var- 
kens van ’t gemeen gellagt , en zy teelen met dezelve voort"; de Negers hoeden 
veele zwynen, eii fchoon men ’er weinig onder de Mooren, en in alle de landen 
door Mahometaanen bewoond, aantreft, worden de wilde zwynen in Afia en Afri- 
ka egter in zo groot eene menigte als in Europa gevonden. 
Deze dieren kunnen derhal ven in allerhande fugtftreeken aarten; het fchynt al- 
léenlyk,^ dat het wild zvvyn in koude landen een huisdier geworden zynde meer 
ontaard is dan in heete landen; een trap van warmte te meer is ook genoeg om: 
hutuie kleur te veranderen; in de Noordelykde Provintiëti van Frankryk, en zelfs ■ 
m. Vivarafs, zyn zy doorgaands wit , terwyl zy in de Provintie van Dauplüné, 
die daar zeer digtaan grenO:, alle zwart zyn: die van Languedoc, van Provence, . 
van epanje, van Itahe, van de Indiën, van China, en van Amerika, zyn ook ■ 
\an dezelfde kleur , liet varicen van ibiam gelykt meer . dan het Eraufche varken ^ 
(a) Hijloire générale des Jntilles , par Ie Pere nu Tertre, Paris i667 
{b) Zie hier agter de befchryving vaa ’t Varken. ‘‘ 
Tm. IL pag. .295, 
