lil 
VAN DEN HAAS. 
clnie en in Kanada (g), en tot in de landen die aan de Hudfons baai (Z?), en 
de Straat van Magellaan grenzen, aantreft. Maar die haazen van Noord- A^nevika 
zvn miflchien van eene verfcliillende foort van die onzer haazen; want de Reisbe- 
fchryvers berigten , dat zy niet alleen veel zwaarer zyn , maar dat hnn vleefch oo,c 
wit en van een geheel iverfchillenden fmaak is van dat onzer haazen (0, enzy 
voegen ’er by, dat het hair dezer haazen van ’t Noorden van Amerika nooit 
uitvak, en dat men ’er voortrelFelyke peltery van maakt. In uitermaaten hee- 
te landen, gelyk in Senegal, in Gambia, in Guinee (Jt), en boven al in di 
ftreeken van Fida, van Apam, van Akra, en in eenige andere landen onda- de 
verzengde lugtftreek in Afrika en Amerika, gelyk in nieuw Holland, en in de 
ftreeken der landengte van Panama, vindt men ook dieren, welken de Reini- 
gers voor haazen genomen hebben, maar die eer foorten van koiiynen zyn (/); 
want het konyn, is uit heeter landen herkomdig, en worde niet in de Non'dely- 
ke klimaaten gevonden, terwyl de haas des te fterker en grooteris, als hy in een 
kouder klimaat leeft. e . j r i j 
Dit dier in Europa zo gezogt voor de tafel, is niet van den fmaak der Oos- 
‘terlingcn; het is waar dat de wet van Mahomet, en nog ouder die der Jooden, 
het gebruik van het haazenvleefch , even als dat van het varkenvleefeh, verooo- 
den heeft: maar de Grieken en Romeinen maakten ’er zo veel werk van als wy: 
IntsT quadrupedes gloria prima Lepus^ zegt Martialis: „ De haas lï)ant onder 
de viervoetige dieren de kroon”. Het vleefch is inderdaad uitm .uitend Rkker, 
het bloed is zelfs goed om te eeten ; het is de zoetfie van alle foorten van bloed ; 
het vet heeft geen deel in de lekkerny van ’t vleefch, want de haas wordt nooit 
vet, zo lang hy in ’tveld in vryheid leeft, en evenwel fterft hy dikwils van te 
veel vet, wanneer men bemin huis voedt. 
De haazenja.Tt is de tydkorting, en dik wils de eenige bezigheid, der lieden , die 
zonder bezigheden op ’t land leeven; gelyk dezelve weinig toeftel q£ onkoften 
vordert, en zelfs nuttig is, zo is zy voor yder een gefchikt : men gaat des morgens 
en ’s avonds eenen haas in zynen uittogc of v/ederkom!l m een hoek van her bofcli 
opwa'Tten; op den dag zoekt men hem in zyn leger. Wanneer de liigt helder is, 
de zon doorfchynt,ende baasgelobpen heefc,zigiazyn leger nederlegt, zo maakt 
zvne uitwaalferaing een damp, dien de jagers, inzondemeid zo hunne o ogen 
OP die waarneemingen zyn afgerigt,op een verren afdand kunnen ontdekken; ik 
heb ’er vezien, die, door dit teken verwittigd en geleid, eene halve myl g.-gaan 
zvn om'’een haas in zyn leger te verkloeken. Hy laat veal.il iemand zeer na'oy tot 
hbm komen, boven al indien deze zorgdraagt om niet regtdreekfeh op hmi aan re 
gaan, maar hem, langs omwegen, met bogten of ichuinlleiis te naderen, Hy is 
' fO Zie h Rilation de la Gifpêpe, p^r Is P. le Clerc(J, Paris lögr. 488 , 489-49i-4^’- 
.(ï) Le T'oyage de Rosert L^0!:, PJiis ly.jj. Tom. H. pag. 117. IhJmcs des Fo-jiges 02 
Dampier, Tom. V. pag. 167. 
(i) I:km ibidem. 
(k) H iloire géa-'de des Vo-^oges , por M. l'A'ihé Parvi^a', Ton. ITT. paj. 235, en rnS. 
{■!) D.^mpu'r', T’oyage aun Terres Ailrales. Tom. l'A pig. iii. Ö’ k Voyogs d\ ■, A”.na, 
c Juiw , Ton, //r pgg. 224.. 
