PRIMERA PARTE 
BOTANICA GENERAL 
ESTUDIO DE LA SEMILLA 
Obsérvese un grano de frijol: tiene una cubierta protectora (*) 
sólo interrumpida por una cicatriz lateral. Remojándose puede re- 
moverse fácilmente esa cubierta, encontrándose dos piezas gruesas 
(cotiledones ) cargados de materia nutritiva, y en el punto en que 
se unen hay una plantita en miniatura: es el embrión. (Fig. 1.) 
Si se coloca en tiera húmeda un fri- 
jol maduro y en buen estado, absorbe hu- 
medad, se hincha y el embrión comienza 
a desarrollarse alimentándose con la 
substancia nutritiva contenida en los co- 
tiledones. Aparece la raíz y se encorva 
hacia abajo, en tanto que en el punto 
opuesto se desarrollan las primeras ho- 
jas (Fig. 2.) que a poco salen a la su- 
perficie acompañadas de los cotiledones. 
Repítanse las observaciones con un 
gi'ano de maíz, con una semilla de ri- 
semiiia de frijormostiando los un piñón,_ etc. Obsérvense 
tüedones c, el embrión e y los Cotiledones del ricino, y^ comparen- 
tegiunentos, t. se con los del frijol, notándose el espe- 
, sor de ellos. En el piñón obsérvese el 
número de cotiledones. Obsérvese qué clase de reservas alimenticias 
contiene cada semilla (aplicando una pequeña cantidad de yodo a Jas 
substancias feculentas toman una coloración azul; la grasa deja una 
mancha más o menos persistente en el papel.) 
(*) En realidad esa cubierta es doble: la exterior es la testa v la interior la 
eudoplcura o teginen. 
{■**) En el frijol negro los cotiledones se elevan con el tallito y permanecen 
en él, algunos días: son epígeos; pero en el frijol avocóte, pernmnecen en la 
tierra : son hipogeos. 
