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Por regla general, la evolución conduce a organismos más compli- 
cados, pero hay casos en que es i’egresiva. Así, se estima que las bac- 
terias y los hongos son el resultado de una regresión de las algas. 
BOTANICA APLICADA 
Es la parte de la Botánica que se ocupa del estudio de^ las plantas 
desde el punto de vista de sus aplicaciones en la alimentación, la indus- 
tria, la medicina, etc. 
Como en estos apun'.es se han insertado notas acerca de la utilidad 
de las iilantas a propósito de las que se han mencionado, nos concreta- 
remos aquí a hacer una clasificación de las plantas teniendo en cuenta 
su utilidad j'' mencionando algunas datos no incluidos en los capítulos 
precedentes. 
Clasificamos las platas útiles en : alimenticias, cauchíferas, cerífe- 
ras, colorantes, gumíferas, medicinades, oleaginosas, resinosas, tañan- 
tes, textiles, venenosas, etc. de las que solo daremos unos ejemplos. (*) 
Entre las plantas alimenticias más importantes en México, hay 
que citar el maíz, el frijcl, etc., plantas de las que puede decirse que son 
la base de la alimentación dei pueblo. Ambas plantas se producen en 
todo,s climas, pero en los cálidos las cosechas son rríás seguras y se ha- 
cen en menos tiempo. Así el maíz en climas calientes da dos o tres col- 
chas anuales y en algunas localidades de Oaxaca se obtiene una en 90 
días, en tanto que en climas templados o fríos sólo se logra una cosecha 
en un año. En algunas regiones como en la Mesa Central los resvutados 
son muy inseguros por ser frecuentes los descensos bruscos de tempe- 
ratura. Es urgente para tener éxito seleccionar la semilla y valerse de 
procedimentos modernos de cultivo. ^ 
Se conocen numerosas variedades de maíz y frijol que se distin- 
guen por el color y forma de los granos, su dureza, valor nutritivo, etc. 
Podría formarse una colección de 150 variedades de maíz y frijol en 
nuestro país. 
PLANTAS CAUCHIFERAS. 
Hule (Véase la fig. 73.) Arbol originario de América y abundante 
en los climas cálidos y húmedos de la República. El látex se extrae 
por medio de incisiones y se coagula por la acción del aire, el calor, el 
agua salada, etc., obteniéndose así el hule en bruto. Una vez purificado 
(1) Para mayor información consúltese la obra “Las Plantas más Utiles de la 
República Mexicana” por el Prof. M. Martínez. 
