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Los órganos de la digestión se componen de un canal 
alargado, que presenta á distancias liiuchazones ó abulta- 
mientos inas ó menos voluminosos, do los que uno de ellos 
es el estómago, que está destinado á la elaboración de los 
alimentos. El canal recibe en su trayecto diversos fluidos 
ó líquidos, tales como la saliva, la liílis y el fluido pancreá- 
tico, secretado por glándulas que ajridan á la digestión, te- 
niendo en sus csíremidades dos aberturas; la superior que 
sirve pava introducir las materias alimenticias y es la boca, 
y la inferior que da salida á los productos ya elaborados é 
innecesarios para la nutrición, que es el ano. Estos órga- 
nos ya se han mencionado en la descripción general de loa 
animales. 
Los vertebrados tienen dos quijadas horizontales, y am- 
bas generalmente armadas de dientes; pequeños cuerpos 
Oseos destinados á triturar los alimentos. Entre los pája- 
ros y algunos reptiles no se encuentran dientes, pero hay 
una pieza cornea que se llama ma/idíbula, y que rcemplazu» 
á loa dientes en cada quijada. 
Los vertebrados tienen la sangre roja, circulando por 
medio de las arterias y de las venas; la sangre venosa es 
de un rojo oscuro, mas la arterial de un color vivo; por otra 
parte, la primera salo do las v(‘nas bajo la forma de un 
chorro continuo, y la segunda de las arterias por Ínter vir- 
ios, y siguiendo las contracciones dcl corazón, cuyo fenó- 
meno da á conocer si so ha cortado una arteria cuando se 
va á curar una herida reciente. 
El corazón puede ser doble ó sencillo, es decir, que ciei*-' 
tos vertebrados tienen un corazón aórtico y un corazón pul- 
monar, distintos, sin comunicación directa el uno con el 
otro, como en los ma7níferos y en los pájaros, ó bien los dos 
corazones se comunican como cu los reptiles, ó bien no hay 
mas que uno solo como en los pescados. 
Todos los vertebrados, á eseepcion de los pescados, res- 
piran por medio do pulmones, cuya función está esencial- 
mente ligada á la circulación; así os que la sangre que cir- 
cula en las venas vuelve á los pulmones para o.xigenarse 
por medio de la acción del aire atmosférico, resultando de 
aquí que la sangre entre todos ellos es caliente. Pero es- 
ta respiración completa no se verifica sino en los- mamífe- 
