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de la Campine au commencement et à la fin de l’hiver. Très-rare 
sur les rivières du centre de la Belgique. On en prend une quan- 
tité prodigieuse dans les canardières de Bois-le-Duc. C"est la meil- 
leure espèce à manger parmi celles que l’on vend en carême sous 
le nom de Sarcelles. 
C’est ici le lieu de rectifier l’erreur où sont tombés les chas- 
seurs et les marchands de gibier par rapport aux Sarcelles. Ils 
appellent de ce nom toutes les espèces qui ont les pieds noirs et y 
comprennent ainsi non seulement la Sarcelle et la Crecca, mais 
encore le Pilet , le Siffleur et la plupart des Fuligiila , tandis qu’ils 
regardent le Garrot comme un vrai Canard parcequ’il a les doigts 
jaunes. — Je n’ai pas besoin de réfuter Topinion accréditée que 
les Sarcelles auraient le sang froid. Cela est par trop absurde. Si 
l’on veut entendre raisonnablement par Sarcelles un genre de 
Canards plus aquatiques , plus poissons si je puis m’exprimer 
ainsique les Canards proprement dit ; il faut regarder comme telles 
toutes nos espèces de Morillons y compris le Garrot, qui se distin- 
guent des Canards parleur pouce garni d'une membrane; mais il 
faut en exclure les Canards Pilet , Siffleur , Sarcelle et Crecca qui 
sont de vrais Canards pas plus aquatiques que notre Canard de 
basse-cour. 
Fuligula. Steph. 
257. FÜLIGüLà MABILA L. — Morillon Milouinan. 
Très-commun en automne et en hiver sur la côte de Flandre, 
Très rare et accidentellement sur les rivières de l’intérieur du 
pays. M. Temminck le dit très-commun à son passage sur les 
eaux intérieures de la Hollande. Il faut croire qu’il ne fréquente 
qu’assez rarement les marais des environs de Bois-le-Duc car on 
en trouve à peine un ou deux individus parmi les immenses car- 
gaisons de Ferina, de Cristata^ de Penelope , Acuta et de Crecca 
que les Canardières expédient sur Liège en hiver. 
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