154 
DE VISSCHEN. 
van dien van de tarbot bedroes:, dat de snoek toen hoos;st zeld- 
zaam in Engeland was, en dit was ook nog het geval in de 
zestiende eeuw, onder Hendrik den achtste. Indien men niet 
wil aannemen, dat de in andere landen gevangen snoek ten 
dezen tijd in Engeland ingevoerd werd, zoo is het ten minste 
duidelijk, dat deze visch vroeger hoogst zeldzaam in dat land was, 
of voor lekkerder dan alle overige visschen gehouden werd. Wat 
het bier betreft , zoo behoeft het naauw^elijks vermeld te worden, dat 
het als een drank, die volgens Tacitus reeds ten tijde der oude Ro- 
meinen, door de Germaansche volksstammen toebereid werd, van 
oudtijds in Engeland bekend moet geweest zijn, al wist men niet 
dat er reeds onder voornoemden Eduard den eersten eene belasting 
op het bier bestond. Daarentegen weet men, dat de hop eerst 
in 1524 naar Engeland gebragt is, en de kalkoen kon er vroeger 
niet geweest zijn, daar hij eerst tijdens de eerste verovering 
van Mexico door E. Cortez,alzoo in 1521, aan de Europeanen 
bekend werd. 
De snoek is in ons land een zeer gewone visch, die alle 
onze zoete wateren bewoont, in de staande wateren tot in de 
kleinste slooten, onverschillig of zij veen-, modder- of zand- 
grond hebben, en zelfs in het halfbrakke water voorkomt. De 
rijtijd heeft vroeg in het jaar plaats: bij open water veelal 
reeds in Eebruarij, maar gewoonlijk in Maart en April. Men 
zegt, dat jongere voorwerpen vroeger, de oudere later kuit 
schieten. Dit geschiedt in ondiepe met riet begroeide plaat- 
sen. Men wil ook, dat de snoek in het eerste jaar van zijn 
leven ongeveer twee derden voet lengte, eerst in het zesde 
jaar omstreeks drie voet, in het twaalfde vier voet lengte be- 
reikt, en in rivieren of meren, met ongelijken bodem, waar 
hij de netten ontsnappen , en eenen hoogen ouderdom bereiken 
kan, nog grooter en somtijds 40 tot 50 pond zwaar wordt. Bij 
ons behooren snoeken van 10 pond zwaarte niet onder de zeld- 
zaamheden , en men vangt er somtijds, die 28 tot 30 pond 
wegen. Zoodanig geheel oude voorwerpen noemt men in Zuid- 
