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5 l ! c a S* a ç e > & plus fujete à l’évaporation : en fe ré- 
™ en liqueur , elle diminue confidérablement de 
çO ume. Comme cette eau concrète fe fond aifément > 
r r.° lie un moyen plus commode que la glace pour 
“ iait " ir vin en été : on s'en fert fur-tout dans les 
- ^chauds & dans les plaines ; c’eft ce qui fe prati- 
C'c a Rome. Elle fe confcrve aufti-bien que la glace 
dans les glacières; mais il faut pour cela la ramalfer 
par pelotons , la battre & la bien prefler , afin qu’il n’y 
ait point de vide. Dans les grands froids, on y jete 
de 1 eau qui en remplit les intervalles en (e gelant auffi- 
tot ‘ f n ramafte plus facilement la neige dans les prai- 
ries & fur les gazons, que par tout ailleurs. Les neiges 
S U1 couvrent le lommec des hautes montagnes influent 
caucoup tur la conftitution de l’atmofphere qui les 
tnvnonne, elles le refroidiflent : c’eft la raifon pour 
aque e des vents qui regnent dans certains pays lont 
p us roids ou moins chauds qu’ils ne devroient être 
far eut lituation fur notre globe. C’eft à la fonte des 
neiges congtlees fur le fommet des montagnes , que 
nous devons communément le phénomène des fontai- 
ncs intermittentes : voyez au mot Fontaine. Sa fonte 
raides lnUC cau ^ e * ouvent des inondations confidé- 
^ c S ai 'd des taches rouges difperfées çà & là & cm- 
mtes ur la neige, que le peuple prévenu & luperfti- 
x regarde comme dues à des gouttes d’une pluie de 
r ; j^ 111 ? P' u * d’une fois jeté la teneur & la confterna- 
1 t- ‘ lns cs ei P n « : un Gentilhomme du haut Vivarais 
mü? unu quc ce Phénomène étoit du à une caufe très- 
D.W. C u tIes ' nature He. Se promenant dans le mois de 
D re dans les allées de fon jardin, il y vit de 
, couvertc de taches rouges, principalement 
j aj ; ‘ nt es J° urs terre droit plus humide: le 7 
bre ^ Z * 74Ces ’ tachés y étoient en plus grand nora- 
ftmbbl i t0 ' UC , S c un rou o e très-beau , vif, d’une forme 
bées & C a 1* S 0lltces de fang qui y feroient tom- 
congdees, en un mot pénétrant à quelques 
