''T!™ 1 ? 'tetidionales , fur-tout à faite des filets 
OIF ï Che ' V °y<ï à l’article Joue. 
yjic. y oye-r Oye. 
taeSSS ° U °GNON, cepa, eft une plante po- 
e & . Diilbifere, & généralement connue : (on nom 
heufe a 1 U j- - a plante * au him -’ (a racine eft luil- 
Pecp r . . dmcre " res co V 1 T ls * h e- u . res » Suivant l’ef- 
^ cce - L oignon eft rempli d un foc lubtil & tr - * 
Sut pique les yeux & les Fait pleurer -, fes feuilles font 
hftuleu es: cette plante ne fleurit qu’à la fécondé an! 
j te ’ e e P orre à fon fommet une tête de la groflêur 
“P, 0 ”*. c ® m P°fée de fleurs eu lys : à ces fleurs fuc- 
' Cnt des fruits arrondis , partagés en trois loges oui 
contiennent la graine. * 
Outre les ticize efpeces d’oignons que compte M. 
en cnn\' 1C ° n 3 1 s n ' ouv e encore d’autres variétés 
de la ri ,u Ur> n?° T> Cn ^ ormc ’ <i u e produit l’art 
dins eft L el l^ ce la plus commune dans nos jar- 
ribus & t °|ë non blanc ou roug e, cepavulgaris , flo- 
blanc d’isr*™ candides vcl purpurafcentibus. L oignon 
Æ nca J ? ^ nc eft 1 0l S n0n doux par excellence feepa 
Strafoonr^'T Mhà ll S na / lâ dulcL L'oignon de 
temps ■ ,L p us an ? cr ^ ' e con ferve plus long- 
la douceur ^ Ul ’ U '' O1 g n / On d’Europe n’approche de 
oignons d’Égyp.te.° Ut asreable & du parfum léger des 
fonT°pfo! e iou" & f nî C kS f ag ' S deS °, i§n ° ns ’ les blancs 
vertus pour la fanféT cftm \ es c l ue les r °uges. Leurs 
peftoraux & auSA ^T‘ rCmarquablcs : iIs font 
e 't fervi avec le plus „„„ j / v aviarleille , on s en 
: on da3“ u Taü“te EU "Pf S pclU - 
goon dont on avoir ôté le cœur à l, ^"t OI ' 
uibftituoir nn npn „ i ' • Lœur ’ a a pi ace duquel on 
enfoit e au four ■ l! au "] a que, & qu’on fai fon cuire 
abondamment ^ ' ma ad Ç qui l’avoit mangé, fuoit 
le b «bon un fembhble SÉ" ’ 0 / n . a P pliquoit auffi lur 
temblable oignon. ( M. Bourgeois craint 
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