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«autres à la vérité, comme l'autruche, 3 e canard, 
oie , &c. ont un membre d’une grofleur confidéra- 
b e ’ & Hntromiffion n’eft pas équivoque dans ces ef- 
peces. L accouplement étant paffé , la plupart fe tien- 
nei , n compagnie pendant tout le refte de l’année juf- 
^ri au retour du printemps. Voyez les Exercitations de 
Harvey fur la génération. 
On cite plufieurs obfervations qui tendent à prou- 
ver que la morfure des oifeaux, excités par un cer- 
tain degré de colere, notamment dans la faifon qu’ils 
font animés de la paillon de l’amour , étoit vénimeufe , 
meme mortelle, fans en excepter ceux des oileaux 
dont le bec pato'it le moins propre à mordre , tels que 
es canards. Confultez la Nature confidérét 3 &c. p. 
2 4 <> , i s Novembre 1774. 
Les femelles des oifeaux pondent les œufs : elles les 
couvent conftamment de leur propre chaleur jufqu a 
ce que le petit vienne à éclore. Cette aétion de cou- 
ver s’appelle incubation. 
La poule, qui eft un tréfor pour l’homme, pond 
prelque tous les jours en certaines faifons ; d’autres oi- 
eaux pondent indifféremment toute l’année, d’autres 
une lois 1 an. La quantité des œufs eft en quelque forte 
etcrminee à chaque efpece -, car fi l’on en cafte, ou 
quon leur en retire quelques-uns, ils en font bientôt 
t n P arc d nombre pour compléter la couvée ", c’eft fur— 
°ut ce qu on remarque dans les canards , les hiron- 
e S 5 & L‘ s moineaux. Qu’on ne touche point aux 
us des poules, on remarquera quelles céderont de 
a ° n le & fe mettront à couver aufîî-tôr qu’elles en 
uront quatorze, ou quinze : au contraire qu’on leur 
Po C nd° US- r *° urs ^ curs œufs, elles continueront de 
0 . re iufquà ce qu’elles en ayent produit quatre 
n * Cln q fois autant. Ceci démontre que fi les oifeaux 
œuft ^? S Un ? ^ onno ’ffance exaéle du nombre de leurs 
bre 1 S nC * a ^ ent P as de diftinguer un grand nom- 
nioîi-, c aVCC - Il e ft heureux que les oifeaux les 
nuinbles 6c les meilleurs à manger de tous les 
