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comme la bufe , un eftomac membraneux, & par tri- 
turation dans les oifeaux qui ont un géfier. M.de Re'au- 
nur qu i avoit étudie la Gaftrologie des' oifeaux, fit 
avaler à des dindons de petites boules de verre, pour 
prouver cette derniere propriété de digérer -, ce qui lui 
téuifit afsez bien. Au relie , le géfier des oj féaux elt très- 
tobulle, très compaâe , & a une faculté de trituration 
bien étonnante. L’intérieur de cette poche elt rempli 
de rugofités ôc de plis très-compadlcs. Voyez l’HiJl. 
de l’ Acad, des Scicnc. ann. 77/2. En un mot , il réfuite 
des expériences de M. de Réaumur , dont on peut voir 
au lli le détail dans le Journal des Savans , de Juin & 
Juillet 1763; ilréfulte, dis-je, que dans les oifeaux 
de proie la digeftion paroît fe faire uniquement par 
a éticn d’un fuc difsolvant, fans indice de trituration : 
cette derniere aélion ell au contraire uès- marquée & 
paroît le principal moyen de digeftion dans les oifeaux 
e l’ordre des poules, des pigeons, & généralement 
dans les granivores. 
J 1 n’en eftpas, dit Réion, des oifeaux comme des 
animaux terreftres, qui dans chaque efpece font ou 
r u s grands ou plus petits , fuivant les régions qu’ils 
habitent. Les oifeaux fauvages , fuivant l’efpece dont 
1 s font, confcrvent afsez conftamment par-tout leur 
§ r andeur, leur forme, leur couleur , leur nature: un 
C P 5 . vivant en Afrique , eft femblable au coq qui vit en 
ne & en Europe. Tous les oifeaux , excepté ceux qui 
fortent que la nuit , ont la tête petite à proportion 
f la grofseur du corps. Ils ont aulîi le corps plus court , 
P us large , & plus épais que les animaux quadrupèdes ; 
p 01 eau mouche eft le pygmée des oifeaux connus, & 
autruche & le condor en font les géants, 
j hes oifeaux ont des yeux & des paupières , comme 
c , au _ Ci:c s animaux -, mais les yeux des oifeaux comme 
ux de^ poifsons ont moins de convexité que ceux des 
’/yupedes : ü s couvrent leurs yeux d’une membrane 
en 1 t uU du grand angle de l’œil, & qui recouvre l’œil 
■° ut Qu en partie au gré de l’oifeau, quoique les 
