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nent de mettre bas au printemps , & entre les mâles au x 
plus jeunes. On voir une grande quantité de ces ours 
marins dans l’ile de Bering. La chair 8c la graille des 
mâles cil fort dégoûtante , celle des femelles eft dé- 
licate. 
OURS DE MER. Nom donné à un cruftacée , fans 
piquanSj que l’on pêche en Walachie, en Bulgarie 8C 
en Servie: c’eft le même qu’on appelle à Naples & à 
Mcffine , mejfacara. 
OURSE. Nom de deux confteilarions voifînes du 
pôle Septentrional , l’une portant le nom de grande 
ourfe , l’autre celui de petite ourfe ; cette devniere eft 
celle où fe trouve l’étoile polaire, ainlî nommée parce 
qu’elle n’eft qu’a deux degrés du pôle. Suivant Ptolo- 
mée , la grande ourfe eft compoféc de 3 y étoiles. 
OURSIN DE MER, Bouton ou Châtaigne de 
mer , ou Hérisson de mer , eckinks marinus. C’eft 
un genre de coquille multivalve , de forme voûtée , 
plus ou moins convexe, ronde, ovale à pans irré- 
guliers, quelquefois applatie & route unie, d’aurres 
fois mamelonnée & élevée. L’ourfin eft compofé d’une 
quantité prodigieufe de pièces de rapport à futures 8C 
fragiles , couvertes de pointes fort nombreufes , allez 
femblables en cela , 8c pour la forme , aux envelop' 
{ tes des châtaignes. Ces pointes tombent louvent après 
a mort de l’animal , & laideur alors à découvert les 
apophyfes & les petits trous fans nombre dont la co- 
quille eft couverte ; l’appareil avec lequel eft forme 
cet animal eft merveilleux. 
Ce ver tcftacée ou coquillage eft fort connu fur le 
bord des mers , & particuliérement fur les côtes de la. 
Mediterranée : il y en a de noirs , de verts , de rouges , 
de purpurins ou violets; mais ces couleurs s’altèrent 
après la mort de l’animal : les uns habitent les bords 
des mers ; d’autres vivent en haute mer. Leurs piqttans 
font plus ou moins gros & plus ou moins longs , les 
uns fonr obtus , d’autres très-pointus 8c plus ou moins 
durs ; aufli voit-on des ourfins qui ne font revêtus q« c 
