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^ndriqués , liftes ou ftriées , & de differentes gran- 
deurs. Voye^ Oursin n£ mer. 
On donne le nom d 'écujfon d’ourfin pétrifié, à ces pie- 
Ces carrées : ou de figure irrégulière , dont l’affembla- 
§ e d’un certain nombre compofe l’ourfin lui-même ; 
en peut Couvent compter jufqu a fis cents. Les écuf- 
‘°ns orbiculaires font les mamelons de Four fin ma- 
xillaire. Voyt ç Mamelons. __ 
On trouve beaucoup d'ourfins ou de parties qui en 
dépendent, devenues folfiles ou pétrifiées , dans plu- 
sieurs Provinces en France , en Angleterre , dan?, les 
* >a ys-Bas Autrichiens, enSuiffe, & en quantité d’au- 
Ue s contrées. 
. OURSINE , eft le nom que l’on donne à un phi- 
* e ue ( papillon no&urnc ) qui provient d’une chenille 
tQ Ute velue , laquelle le trouve Fur la laitue. 
OUTARDE, OTARDE ou BITARDË , ods , feu 
tQ rda avis. Genre d’oifeau dont on diftingue plufieurs 
^‘peces. L' outarde vulgaire ou la bfiarde eft un oifeau 
, e la grandeur du coq d'Inde ; elle a la tête &c le cou 
d £ couleur cendrée , le ventre eft blanc & le dos bi- 
jïarré par des lignes tranfverfales , roulfes Sc noires ; 
°n bec eft conique & un peu femblable à celui d’une 
Foule : e ll e n ’ a point de doigts de derrière , ce qui eft 
X t notable , car par cette marque & par Fa grandeur 
h' de eft fufEfamment diftinguée de tous les autres oi- 
le aux avec lefquels on a voulu la confondre. Elle n’a 
^ Ue trois doigts pofés antérieurement, dont les on- 
^ Cs font larges, courts, peu crochus , peu pointus , 
J e figure ovale & convexe , tant en dellus qu’en def- 
lü us. Le duvet de l’outarde eft un peu rofe ou rou- 
geâtre. 
En hiver les outardes vivent en troupes dans les 
Plaines , ces fociétés fe défuniflent en Avril , c’eft la 
, a ‘fon de leurs amours. Lorfqu’elles font à terre , en 
a ndes , il y en a toujours quelques-unes un peu éloi- 
p*es de la troupe qui font fentinclle , ayant toujours 
a tète levée pour avertir par ui> cri les autres quand 
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