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^tions, & qu’il procure au fruit la fureté, la beauté 
5* la bonté. L’ébourgeonnemcnt fe fait au mois de 
; ccttc opération confifte à ôter les bourgeons 
doivent poufler certaines branches , ou à retran- 
S‘ l er les branches inutiles dont le pêcher fourmille. 
a r ce moyen la feve reflue dans les branches à fruit, 
^ il en rélulte tous les avantages dont nous avons 
P a i'lé, 
Les feuilles des pêchers font fujettes à une maladie 
l’on nomme cloque ; c’eft , dit-on , l’eftét d’un 
^jauvais vent qui fait crifpcr les feuilles : elles s’épaif- 
, ll 'cnt , deviennent jaunes , rouges , galeules. On doit 
n s retrancher , parce qu elles enlevent trop de lève à 
* a rbrc. 
Les fourmis & les pucerons caufent quelquefois le 
^f'rnedéfordre aux feuilles & aux branches. Lesfour- 
l' s fur-tout caufent un tort très-confidérable aux pê- 
^ e rs , notamment à ceux des efpaliers ; ils fe logent 
^ nichent dans les feuilles des bouts des branche» 
I^Üs entortillent , d’où on les voit bientôt fortir par 
piliers , & fe répandre fur ces arbres dont ils font 
L-ùr le fruit, & même fouvent l’arbre entier. Dès 
^ u °n s’en apperçoir, il faut aufii-tôt enlever ces 
^uill cs entortillées, & les brûler : il faut en outre at- 
^ c her à l’arbre plufleurs bouteilles remplies à moitié 
, ea u mieillée , pour attirer & faire périr les fourmis 
c P a ndues fur les branches de l’efpalicr. 
p Autant il eft nécefl'aire de tenir les fruits à couvert 
£° Us leurs feuilles avant leur maturité, puifque les 
Ailles elles-mêmes abforbent l’humidité de l’air , & 
ç ^çnt ainfi de la nourriture à l’arbre ; autant il eft né* 
Claire de les découvrir lorfqu’ils font en maturité, 
yj c perfeétionner leur goût , & leur donner certe 
jj JJe couleur qui fait leur plus grand ornement; mais 
bien efleatiel de ne le faire que petit à petit, fans 
* les fruits fe ddfécheroient & périroienr. 
o Dn (dt combien il eft important de garantir les 
ül 's du pêcher des gelées du priutems; mais comme 
