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PICAREL ,fmaris. C’eft un petit poiflon de rncf» 
blanc , a nageoires epineufes : on le nomme a Mat* 
leilte haret } connue qui diroit petit hareng , parce 
qu ayant été fume comme les autres harengs , il piq ue 
ia langue quand on le mange: c’eÜuneefpece de petite 
mendole b'anc he. Ce poiU'oneft delà longueurdu doigt, 
j ** w muieau pointu, le milieu du corps marque des 
deux cotés de caches noires : fes traits font argentés de 
dores : on le nomme à Antibes garon. Les pêcheurs I e 
talent 5c le mettent à l’air pour deflêcher ; il y en a 
qui le font tremper de dilloudre dans le fel pour faite 
la lauce que 1 on appelle garum. Ce mers il vanté des 
Grecs & des Romaius , donc le prix égaloit celui des 
part u ms les plus précieux , excite finguliercment l’aP" 
peut. Lémery dit que le picaret excite le lait aux nour- 
rices, de qu’il eft propre contre le venin du feorpio' 1 
, du chien enragé. Ce même Auteur dit que le n oin 
latin/««r<jdcuve d’un mot grec qui exprime fa bl*n- 
çheur; de la vient, ajoute-t-il , qu'on appelle en latin 
les hommes pales, fmarides. 
PfrursT- U M ESSE ' " L’article Sapin. 
l tLHU 1 . Nom que l’on donne en Provence au ce - 
niier. Voye ^ Cerisier. 
PICHOU ou PICHON. C’cll une efpece particu- 
lière de chat putois ou fauvage qui fe voit a la Loui- 
liane. M, le P âge du Prat p dit qu’il eft autlî haut que 
e ri gre, mais moins gros; la peau ou fourrure eft très- 
e le ic eftimec ; heuieufemenc qu’on y en trouve peu» 
cat cec animal châtie aulli bien la volaille des bâtie- 
cours que les animaux des bois. Le pichou eft le maf- 
gay. Voyez ce mot. 
^°y e % à la fuite de l’article Pic. 
PICUIPINIMA. V i oye% Cocotzin. 
PIE , pïca. C eft un geiue d’oifeaux qui approche de 
celui du cor acids 5c de celui descorbeaux parle bec, les 
pieds 8c les ongles : on en diftingue plufieurs efpeces 
que nous cirerons apres avoir donné l’hiftoire de la pie 
©rdinaire. 
