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ovaires & les étamines eft garni de quelques filets : la 
colonne fe termine par une malle charnue, oblongue, 
cylindrique & ordinairement colorée. 
z°. Le Pied-de-veau marque de taches, ou le 
Pied-de-veau d’Italie, arum maculatum vu/gare y 
tnaculis candidis vcl aigris. Il différé du précédent en 
ce que les feuilles font marquetées de taches blanches 
ou noires : l’un & l’autre nailTènt dans les forêts, aux 
lieux ombrageux & champêtres. U n’y. a guere que leur 
racine d'ufage en Médecine : elle eft douée, étant ver- 
te, d’une très grande acrimonie qui fait beaucoup d’im- 
preilîon fur la langue; elle eft gluante & farineuie; elle 
eft bien moins violente , étant deffêchée. Lemeiy dit 
qu’en temps de difette on lait du pain de racine d arum y 
comme on en fait avec la racine d’afphodele. / oyeç 
ce mot. Nous difons que lorfque la racine d arum elt 
fraîche , fon lue eft âcre & brûlant ; il faut apparem- 
ment que ce fuc qui occafionne cette eau fti cité, s’éva- 
pore & fe diftîpe pour parvenir à en faire un pain non 
mal-faifant.On lit dans les Tranfaiïions Philosophiques 
des oblervations faites avec le mictofcope lur le fuc 
d 'arum ; examiné au microfcope il parut à l’Obferva- 
teur, qui en mit quelques gouttes fur un morceau de 
papier bleu , qu’une partie paiTa à travers le papier ; 
ce qui refta fur le papier lui parut compofc d’une multi- 
tude infinie de corps telTemblans à des lames de couteau. 
La figure de ces corps eft due à la partie faline qui n’eft 
plus de même nature dans la poudre féculente qu’on 
en fait. La poudre de cette racine rétablit l’appétit: elle 
guérit fouvent les fievres intermittentes ; elle eft fort 
utile dans les maladies chroniques, en dilîipant la jau- 
nie , les pâles couleurs , & levant les obftruéhions des 
vifeeres; enfin elle convient finguliérement pour l’hy- 
dropifie & pour la mélancolie hypocondriaque; la dofe 
en eft depuis undemi gros jufqu’à un gros. Cette racine 
eft très-utile , dit M. Bourgeois , dans l’afthme pitui- 
teux, en fondant les matières glaireufes amaflecs dans 
les glandes bronchiales. C’eft encore un excellent rci 
