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pulpe , & on les conduit comme les plants de poiris*' 
Mais comme tout eft conféquent dans les opération^ 
de la Nature , la lenteur de raccroiirement de cet af' 
bre indue aiiifi fur le tems de la produftion de 
premier fruit , en proportion à-peu-près égale : ce n d 
guère qu après trente ans de plantation qu’il en rap' 
porte. Nul doute aulll que la dureté de fon bois 
concribiie à faire rélifter cet arbre à toutes les intciu' 
parles des faifons. Le grand hiver de 1709 ne po^ 
aucun préjudice au cormier. Le plant de cormier réü* 
fit merveilleufement à la rranfplantation : on en a vi* 
réullir dans les plantations de M, Biiffon , en Boüt' 
gogne , qui avoient plus d’un pied de tour, & au moiij; 
vingt- cinq de hauteur j mais il fiut à ces arbres traii'' 
plantés une demi- culture , telle qu'ils la peuvei’* 
trouver dans les vignes , les enclos ,^les terres b' 
bourables , &c. On peut greffer le cochêne furie po’’ 
rier , l’alizier , le pommier & l’épine blanche. Le co|' 
micr fc trouve plus fréquemment en Italie que nul'* 
autre part, llcft très commun en Alface & en Lorrain*^ 
Les cormes ou fruit des cormiers , donnent U'’* 
bonne noiiriinire aux betes fauves : les fruits du c<f 
chêne , fufpeudus aux arbres en automne & meme^ 
hiver, attirent les grives qui en font friandes 
un appât qui les arrii e. Ce fruit , avant d’etre mûr , ^ 
aftringcnt 5c convient dans Icsdiarrhces : on cueille**) 
automne celui des cormiers cultivés, on le laide m& 
fui la paille , & il cft alors plus agréable que les nep*' 
On peut retirer de ce fruit , par la fermentation , '*) 
cidre pins fort que celui des pomxues. Les Suédois ‘ 
font une liqueur donc ils ufém en guife de vin. 
difons que le bois de cormier eft le pins dur de 
ceux que fourniftéiu les arbres de nos forêts ^ auftî <* 
il recherché par les Tourneurs, les Menuihers , 
Charrons , les Ebéniftes , les Graveurs , les Aimuriet. 
f) couleur elt cl un gris tendre, il eft fufeeptibic ^ 
pins beau poli ; il eft lùr-tont cscciicnt pour les 
iki 4e machlqes expofées à de grands frottera^*’' 
