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Pattes & quelquefois leurs antennes quand elles ont 
calTées. ) On les trouve communément dans les 
'Montagnes ôc les cannes un peu éloignées de la mer, 
®^cepté dans le mois de Juin, temps où ils fe bai- 
8'ient. Voye ^ Tourlourou. 
, Les crabes blancs habitent les lieux marécageux Sc 
bord de la mer. Leur couleur n'dl pas précifément 
*2tichc i elle eft jaunâtre ; ils font plus gros que les 
violets. 
crabes violets font très- rares à la Martinique dc- 
P'^'is qu’on les y a détruits. Ce font les Caraïbes qui 
apportent des îles voifines. Ces cruftacées , dont le 
indique la couleur de leur écaille ,fonr gros com- 
le poing & plus. Sloane en donne une bonne fi- 
® 5 vol, / J tab. Il , fous le nom de land-crah. 
...L^s crabes honteux fe trouvent au Bréfil & aux An- 
•J : ils font ainli nommés à caufe de la façon donc 
lu ^Ppbquent leurs mordans contre leur corps, com- 
*1^ ils vouloicnt les cacher. 
Ln général les crabes font une vraie manne dans 
’^n des pays maritimes. Les Caraïbes ne vivent pref- 
i ^ d autre chofe. Les Negres établis aux îles s’eu 
^ ^f'iifent au lieu de viande faléc. Les Blancs lavent 
* les accommoder , de maniéré qu’on en fert fur 
'""/es les tables. 
e crabe de vafe ou de palétuviers , eft une efpcce 
Ve rrès-coromun à Cayenne , dont les elcla- 
les petites, gens font leur nourriture la plus 
]ç/^'*?aire. Ces crabes font plus ou moins bons , felou 
da ; délicieux en Mars ; difficiles à fouiller 
re*^^ temps de pluies ; le gonflement des rivières 
qu’ l ' alors d’eau les trous où ils fe réfugient dès 
ün'r "PP'^*'Çoivent les Negres. Il faut de l’adrelTe & 
cçP de précaution pour les prendre dans leur 
^a entrent que de côté ; c’eft leur façon de 
lej "ber. Dans cette lîtnation ils préfentent leurs fer- 
fois^''"'' défenfe. Le mal qu’ils font eft quelque- 
cenfidérable. Lcs Negres, pour n’en être point 
