io5 C R E 
d’efquinancies & pour les ulcérés de Li gorge, du p*' 
lais & de la langue. M. Bourgeois allure s’en être lervi 
avec le plus grand fucccs dans les el'quinancies ioic 
pituiteules , (oit accompagnées. d’ulceres gangréneux* 
On prépare dans les boutiques une eau diftillée , uu 
firop & un extrait de crciron ; un vin pour les genci' 
ves : on préparoir aulîl un fel lixiviel , lorfqu’on n’a' 
voit pas encore découvert que ces fortes de Tels ne 
retenoient rien des vertus particulières des plante* 
dont ils avoient été tirés. Il faut cependant convenii' 
que le fcl alkali que l’on tire du crellbn par la oov^' 
buftion cft foulé d’acide. 
Le creflon d’eau mangé cru avec les volailles Si 
fous quelqu’autres viandes rôties , en elf un alTaifon' 
nement très falucaire , il excite l’appétit: il produit le* 
mêmes bons clFets mangé en falade , foit feul , foit 
avec quelques autres herbes , dont il corrige la cru- 
dité. Son ufage diététique cft fort analogue à celui de 
la moutarde. C’eft un fuccédaué du cocliléaria. 
CRESSON DES JARDINS ou CatssoN Alemoi*» 
ou Nasitor , na(lunium hortenfe. On cultive ce cref" 
fon dans les jardins , pour l’employer , au défaut dd 
précédent , dans les falades. Sa tige rameufe ell cou- 
verte d’une efpece de poufEere bleuâtre -, fes feuille* 
font oblongues, très-découpées & âcres; fes flciH* 
font en croix, de couleur blanche purpurine, auxqucl' 
les fuccedent de petits fruits , lefqucls fe partagent 
en deux loges , qui contiennent chacune une fernciic'^ 
âcre ôc rougeâtre. On feme ce cicifon au printemp*’ 
il Heurit en Mai & Juin , Sc_ rdtc également ve^^ 
dans l’hiver : fon ufage eft familier dans nos alimen*’ 
mais il eft très-peu employé en Médecine. 
CRESSON DES PRÉS ou Cardamin'e ou PassS' 
rage sauvage , nafiurnum pracenfe fylve(lre. b** 
feuilles de cette plante , qui croît dans les prés & au- 
tres lieux humides , font attachées à de longues qucuc* 
A: empennées : les inférieures font arrondies ; ccH^^ 
de la tige font étroites. Il s’élève de leur milieu uo® 
