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Voyez aux mots Carotte, &c. . / t li- 
La feraence du daucus de Candie eft eftimee 
triptique , hiftciiquc & carminative : elle efl: la 
mierc des quatre femences chaudes mineures , *5 
font celles âLarnmi j à!ache , de perjil & de 
On fubftitue fouvent la femence du chirouis à ce 
du daucus de Candie , qui ell Tun des ingrédiens 
la grande thériaque. Les daucus font des cfpeccs 
panais fauvages. Dans le Levant , on fait un vin 
daucus pour rélifter au venin & pour provoquer 
DAUPHIN. F'oyc')' à la fuite du mot Baleine- 
DAUPHIN. On donne encore ce nom à une 
quille univalve , qui eft du genre des limaçons à bt> ' 
che ronde, Limaçon de mer. Les contojj^ 
de cette coquille font armés de pointes déchiqueta ; 
Les Aftronorrtes oUt aufli donné le nom de dauph^’^l 
une conftellation de l'hémifphere borég.1 ; elle 
compose de dix étoiles , félon Pcolomée & TychO' 
daurade. rqy<s^CETERACH. _ t 
DEEB. Nom que l’on donne en Barbarie au cht^‘' 
Voyez ce mot. ^ 
DÉGEL. On entend par ce mot le relàchemeni 
grand froid , cet adoucilferaent de l’air qui réfoiR || 
neiges dans tout un pays ; en un mot la fonte de^'^ 
glace qui pour lors reprend fon premier état de n 
dité. La glace fe fondbeaucoup plus lentement qn ‘ Jj 
ne s’eft formée ; elle commence à fe fondre p^^ 
furface s mais au lieu que l'eau fe gcle du centre » ^ 
circonférence , elle fe dcgele de la circonférence 
centre. oye'^ Glace. . J 
dégras. Dans le commerce on donne ce no 
l’huile de poilfon qui a fervi à palTer des 
chamois. Cette même huile fert enfuire , c5- 
toyeurs pour palfer principalement les cuirs 
Foyei ée DicUonnaire des Arts & Métiers. 
réglés. 
