EAU 
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connus fous le uom de frimât , de verglas 
^‘^re^ &c. Voye\ chacun de ces mots. 
^ Les eaux terrcjlres lont celles que 1 on rencontre , 
à la l'urface qu'à l'intérieur de notre globe ; elles 
ou ftagnantes , ou coulantes , ou glacées. 
^ ^eau coulante eft d’un ufage indifpenfable aux dt- 
[ Leloins & agréiuens de la vie : c ell la plus laine, 
^ plus favoureufe aux organes du goûr , & la plus 
^['^Pre à appaifer la foif de tous les animaux ; elle eft 
f ? pelante , plus long-temps à s’échauliér , à fe re- 
jfuidir & à bouillir que l'eau célefte : parmi ces eaUXj 
^^u de fource eft la plus claire & la plus légère -, on 
é 'domine autli eau de roche : on ne lui reconnoit de 
f ''^ur que celle du fol quelle arrofe dans fon trajet 
« '^terrain. C’eft elle qui forme les fontaines, les puits^ 
Ce fonr de ftmblablds eaux qu’on diftribne , com- 
t ^ commandement , { d’un feul coup de clef ) au 
, à la cuiline, au ballin du parterre, & aux cu- 
du potager. , . 
y a des eaux de fource qui coulent continudie- 
& d’autres périodiquement , c’eft-à-dirc , a 
temps de l’année ou de la journée, &c. Il ëft 
ç^^demblable que la fource primitive de ces dernieres 
5*^ généralement due à des fontes de neige opé- 
Lumédiatement après que le lolcil a paru fur 
Ij °‘^izon du lieu : d’autres font périodiques , irrégu- 
, tes , ^ fuivent dans leur écoulement les variations 
Voye\ ce que nous difons à l’ article Fon- 
de pz/iM eft également une eau fouterrainéi 
iç ^ °tigine & les propriétés paroilTenr peü diffé- 
qü’*^n^ de la précédente : il eft certain cependant, 
elle eft plus indigefte , & plus propre à donner , 
- t Une forte d’aftridtion , ou une autre propriété 
i^’^‘'^3lentc , de l’intenlité aux couleurs rouges qu’on 
fur la toile , le coton, la futaine & autres 
l'ç Les Jardiniers fe gardent bien d’en employer 
fans l’avoir expofée à l’air , à moins que le puits 
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