376 ÉPI 
dépouille. C’eft pourquoi on voit ces mouches 
ponnécs contre une muraille ou contre un arbre : 
relient quelquefois plus de vingt- quatre heures dai’ 
cette pofuion , en attendant qu’elles puillent quht 
leur vêtement. 
On a aulîî donné le nom d’éphémere à une 
ournefort s. délignée ainh dans les Inftitutio 
eue 
1(0 
de Botanique : Ephemerum Virginianum flore 
majori, 
ÉPICÉA ou ÉPICIA. Nom du fapin le plus 
mun en Europe. Tins robulle que le vrai fapin , il 
commode plus facilement de toutes fortes de terrai^*' 
Cet arbre cft le principal fonds des forêts du Nur ’ 
où il s’élève à une très grande hauteur. Il n’eft Pj 
rate de le voir couvert de neige pendant llx moi* . 
1 année. Dans la difette des fourrages, les Sueép’ 
donnent à leurs chevaux les jeunes branches d’ép'f* 
hachees & mêlées avec un peu d’avoine. Au mois d 
vril , on enleve des lanières d’écorces à ces arbres d 
côté du Midi. Il découle entre l’écorce & le bois U'’ ^ 
réfinc. On la recueille tous les quinze jours. On 
nouvelle les entailles de l’écorce dans les années cbaU' 
des ; cette récolte ell plus abondante & de meillÇP'^^ 
qualité : voyez les diverfes préparations de cette rel'U® 
aux articles Pi.n &c Sapin. Le bois d’épicia lert à l^i^^ 
des mâts de navires, <Sc de bonnes planches. Quo‘ 
qd’un peu inférieur au vrai lapin , comme il efl 
noueux , il fe trav.aille plus facilement. , 
EPICES ou ÉPICERIES. On entend par ce 
fubllances végétales & orientales , ou d’un autre 
étranger, plus ou moins douées d’odeur & de fave'^'”’ 
dont torts les peuples aujourd'hui font ufage dau 
leurs divers alimens : il convient d’en citer en cxeiï*' 
pic quelques-unes. Les racines nous donnent le P" 
gembre. Les écorces ^ la candie & la cafcarillc- 
lois , celui d’anis , de rofe & d’afpalat. Les ,^*'1 
canette , le fehatnante & le calamus aromatique. 
feuilles y le thé , le diélame & le ].autier. Les fleuri ^ 
