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par îa grandeur de fcs feuilles , & la grofleur de 
fruits. 
J. Les fruits de ces deux vinéticrs fort avancés en âge, 
trouvent quelquefois manquer de pépins appaiens. 
® ttîot berheris cil Arabe. Le vinétier de Candie a ! é- 
^'^tee raboteufe & grisâtre. Son bois etl jaune ainii 
fa racine, dont on peut faire la plus belle tein- 
1^’-^ ; les curieux cultivent encore un vinétier d fruit 
J mais ce n’eft qu’une variété , qui à la vérité 
t fort rare : le vinétier du Levant produit un fruit 
Hoir. 
Le pl.uit de notre vinétier eft fort utile à la caiTfpa- 
parce qu’il fert de lujet pour greffer les arbres 
'^ibers. Il ié plait dans les lieux frais. 
J. LPINOCHE ou ÉPINOCLE , fifcis aculeatus. Pc- 
Puiffon fans écailles , qui fe pcche dans les lacs & 
ç les rivières , & dont on düHngue de deux for- 
la grande & la petite efpece ; la grande eft armée 
bois aiguillons fur le dos , & de trois au ventre qui 
ççbennent , & qui reftèmblent à la teuille d’épinard, 
4 ft^i l’a fait appeler aiilfi poiffon épinarde. Ces ai- 
‘‘loiis font pointus & forts; l’animal les dreftè 
J ^'^d il a peur , ou quand il s’agit de fe défendre cou* 
g® *55 autres poiflbns. Ce poilibn n’a qu’une leule na- 
fur le dos , & deux lances ofteufes de figure 
pA'igtilaire , à la place des nageoires du ventre. L’é- 
j^^*^che eft un poilfon fi abondant- en certaines con- 
> que quand on pcebe les étangs , on en lailfc 
grande quantité aux pauvres gens , qui s’en nour* 
“ftnr. 
.La fécondé efpece d’épinoche a dix aiguillons fur le 
> dirigés alternativement à droite & à gaucke, on 
'^oit defeendre la rivière du Nar , en Ombrie, pour 
b^r dans le Tibre. 
5 .pi obferve que l’cpinoche eft un poilfon lefte & 
très- fréquent dans les petites rivières. Son 
jij 'Jbl eft fi peu farouche , qu’il vient jufques fur les 
«s de ceux qui fe baignent ; communément il éta- 
