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eft-il nommé par quelques Auteurs, pifcis 
J \ichtyocolle. 
^a^rques caraétériftiques du genre deseftur- 
^ont d’avoir un trou de chaque côté de la tête, 
^^clques Auteurs regardent comme les ouies , 
comme les narines ; une bouche fîtuée au- 
obi ^ en forme de tuyau & fans dents ; un corps 
j°'’g muni ordinairement de fept nageoires. 
5 j efturgeon ordinaire , & dont on fait tant de cas, 
long ; mais en même temps d’une forme 
^j^^Sone ou à cinq angles , qui font formés par au- 
oJ ^ rangs d’écailles. Les écailles de chaque rang 
te °otes en général à leur (bmmet, une épine cour- 
Ctç °rte, recourbée en arriéré. Sa tête eftdcmédio- 
1 tifs ^'■^iTeur , irériirée aufli de petites pointes ou de pè- 
le ^^oercules. Ses yeux font petits , ion iris ai'gentée ; 
diç eft long , large , finiflant en pointe ; la bou- 
tHy dépourvue de dents, faite comme une forte de 
qui peut s’avancer jufqu’à un certain point, 
diQj ^'2 retirer. Comme cet animal n’a point de mâ- 
J il paroît clairement qu’il ne fe nourrit qu’en 
Iç^ç > & qu’il fait fa plus grande nourriture d’inr 
^'*’oh qu’on l’a obfervé par l’examen 
4 ^ fait de ce qui fc trouvoit dans fon eftomac. 
*le||j de ce poillon eft fcmblable à celle des chiens 
ïVçj, ] J fourchue de manière que la partie fupérieure 
’iife • ‘■o*^ps, même aminci , s’avance loin au-delà de 
‘1 que tant que l’eftiirgeon refte dans la mer 
Pîj ^.'^cvienc pas bien gros , & que la chai r alors n’eft 
bonne , mais que lorfqu’il remonte dans les 
^ d’i, ^ douce 3 il y devient beaucoup plus grand. 
f’^Dr exquis. Ce poillon fe rencontre fréquem- 
1« ^ 'lus les grands fleuves ^ tels que le Nil , le Don^ 
& le PÔ ,• on le pêche aufli dans les gran- 
%cf Ceux qu’on pêche dans la Loire , ont quel- 
à trois aunes de longueur. On en pré- 
i’i à François I , qui étoit long de dix-huit pieds 
