EST 4®.f 
Colle de Poijjbn. 
chair da grand efturgeon eft douceâtre, gliian- 
ne devient lupportable à manger que loifqu elle 
î falée. Ce qu’il fournit de plus utile , foit pour la 
pedecine , foit pour les Arts , c’eft Yicktyocolk j au- 
nommée colle de poiJJbn , qui n eft , a pro- 
pUient parler, qu’une gelée de poifibn extraite par 
J moyen de l’eau chaude. On prend la peau , les en- 
l’ellomac, les nageoires , la queue , les par- 
nerveuies , & la vdlîe d’air de ce poillbn ; on les 
en bouillie dans de l’eau bouillante ; on étend 
bouillie mucilaginculc en petits leuillcts , afin 
féchant elle fe réduife en forme de parcheraini 
elle eft prcfque feche , on la roule ordinaire- 
en cordons ; c’eft alors ce qu’on nomme co//c 
5 poj^’ô/ 2 . La ineillcui'c eft en petits cordons , blan- 
ptre , claire , tranfparente , fans odeur & fansja- 
pr- Celle qui eft en gros cordons , eft fujette à être 
d’une colle jaune de mauvaife odeur. Il faut 
j7^erver cette fubftance dans un lieu fec , car elle 
à l’air. Toute la colle de poilîon que nous 
pons en France , nous eft fournie par les Hollan- 
> qui la vont chercher au Port d Archaugcl , oà 
''n prépare beaucoup. r- > , r 
r Cornvnc la colle de poilTon poflede une qualité def- 
, incarnativc , anodine & un peu émolliente , 
7 M’emploie avec fuccès dans les ulcérations de la 
pse 8c des poumons, cV dans la dynénterie : on 
J'emploie aufli dans les emplâtres agglutinarifs.. C’eft: 
de quelques Arabes. 
colle de poillbn eft d’ufage pour donner du lul- 
7 ^ de la confiftance aux rubans de foie , aux ga- 
t/’ P*^ur gommer le taffetas d’Angleterre , que I on 
Çouvrç enfuiie de baume du Pérou dillous par 1 cf* 
vin ; pour contrefaire les perles fines, & pour 
P 'curs autres pratiques des Arts. On la frit fondre- 
du fucre . & on la recuit eu une efpece de colle 
Cciij 
