4xS E T T EVE 
lent en troupe & demeurent enfemble ; leur vol 
en quelque lorte circulaire , parce qu ils cachent 
gagner roui ours le milieu de la bande. Cet oileau '' 
vingt ans & plus ; il eft fort docile ; on l’appnvo* 
facilement ; il efl: fiifccptible d’éducation & de taren^> 
&: on lui apprend aifément à répéter quelques j| 
la goutte & l’épileplie font des maladies auxquels* 
eil lujct étant détenu en cage. On lui fait la challe 
le temps des vendanges , parce qu’alors il eft ^ 
allez, bon à manger. • , f. 
Les anciens faifoient grand cas de la chair des cto 
ncaux , ils en fervoienc fouvent fur leurs tables. . 
tète lènr un peu l’odeur de la fourmi ; c’eft pourd’J 
on la retire avant que d’appreter l’oifeau ; on en ° 
aulli la peau , parce qu’elle eft amere. j 
ETTALCH. Ceft un arbre étranger , alTez 
épineux , dont le branchage & les feuilles ont 
coup de rapport avec le cedre ou avec le genevti ^ 
fbn bois en Numidic eft blanc , en Lybie^ lîefif 
noir , & en Ethiopie très-noir. Les Italiens l’appeh 
fam^u. Il en découle une réfinç fort analogue a t 
du maftic de Crete. Son bois eft ludorifique , & 
aulïï à faire des inftrumens de mufique. 
ÉVENTAIL DE MER. Foye^ au mot 
IINF. ^ A 
ÉVENTAIL ou POISSON EN EVENTAIL. 0 
le waycovifck des Hollandois. Ce poiftôn a 
geoires fort longues fur le dos , qui fe recooi" 
vers la rcte , & forment en quelque forte la figure 
éventail , d’oii lui eft venu fon nom, On rernai’ft^. 
fur là tctc deux proéminences en manière de corP . 
il eft armé fur le dos & au bas du ventre d’un 
nombre d’aiguillons , qui fe joignent par une 
brane ; il a fur le dos trois taches rouges 
îe refte de fon corps eft d’un bleu allez clair. Les 
diens le font deiréchcr &c fumer pour le manger* 
poifTon eft rare en Europe, ^ ^5 
ÉVENTAIL TESTACÉE. Nom donné a 1 eip*" 
