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ramalTe dans les bois , & que Ton nomme impfoP*'®' 
ment œufs de fourmis ^ ainfi qu’on le peut voit au mo 
Fourmi. 
Si on ne peut en trouver , on y fupplée en leur don 
nant des œufs durs haches & raclés avec de la uii^ 
pain & un peu de laitue : à mefure qu ils devienne^ 
plus forts, on leur donnedugrain. Ces jeunes oil^^'^' 
font lujcts à être attaqués par une elpece de pou^ ’ 
qui leur eft commune avec la volaille ; ils rnaigrd'^j' 
alors & meurent quelquefois. Le meilleur ren»c 
pour les en garantir , eft de les tenir propiei^^” ' 
Lorlque les fatlandeaux ont un peu plus de det 
mois , les plumes de leur queue tombent, & ü 
en poulfe de nouvelles. Ce moment eft alfez criti<î“® 
à paffèr;rufage des vers de fourmis le rend moins 
gereux. Un des foins les plus importans , c’eft deft^^ 
donner toujours de l’eau nouvelle : ce défaut d’atto*' 
non leur caufe une maladie commune aux poul^^*’ 
qu’on nomme la pe'pie , & qui fe manifefte par r’’' 
pellicule blanche qui recouvre leur langue : 
maladie eft prefque toujours mortelle aux faii^’’" 
dcaux. 
La méthode eft la même pour élever les perdrîjr 5 ' 
faut obfervcr feulement que les perdreaux rouges fo’’ 
plus délicats que les faifandeaux , & que les vers 
fourmis leur (ont plus nécelfaires. Dès que les 
dreaux rouges ont atteint lîx femaines , il feroit d^‘^' 
gereux de les vouloir tenir renfermés ; ils devienne*!^ 
alors fujets à une maladie contagieufe , qu’on ne 
vient qu’en les lailîànt libres à la campagne. CetJ'^ 
maladie s’annonce par une enflure conhdérable à ‘5 
tête & aux pieds , & elle eft accompagnée d’une 
qui hâte la mort quand on la fatisfait. Ou ne doit dop 
ner la liberté aux faifans que lorfqu'ils ont deux 
& demi. La perdrix grife ne demande pas tant de (oii> > 
8c s’élève beaucoup plus aifément que la perdrix rÇ** 
ge. Confultez le Guide du Fermier, ouvrage Angl^'*/ 
traduit tout récemment en François, chez Coft^rd 
Paris. 
