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& elle repoulTe après qu’on l’a coupée.Le fenouil 
les Italiens appellent finocchio ^ ne diftere du 
doux que par l’extrême agrément de fon goût & ue 
odeur -, aulli n’eft-il cultivé que pour être fervi 
tables comme le céleri , en guife de falade. ^ 
liens de les Anglois en font un grand ufage '• vU/ 
Miller pour la culture à\xfinocchio. -rvirl- 
FENOUIL ANNUEL ou HERBE AUX GEN^ 
YES. Voye\ Visnage. 
FENOUIL MARIN. Voye\ Passe-pierre. 
FENOUIL DE PORC. Voye\ Queue de 
CEAU. -, 
FENOUIL TORTU. F' oje: 5 ;SÉsELi de Marsei^-U^ 
FENTES MINÉRALES & FENTES PERPt^^; 
DICULAIRES. Nous parlerons de cette première 
pecc de fentes à l’article Fiions : il nous l'uftira 
dire ici qu’on trouve des fentes dans toutes les co ^ 
ches de la terre , & même dans les pierres difppl^^, 
par couches. Ces fentes font fenfibles & aifées a 
connoître , fur-tout dans les terres qui n’ont 
remuées ; on les peut obfcrver dans les cavernes Si ^ 
excavations, & dans toutes les coupes un peu 1”^° 
des des montagnes fecondaircs ; ces fortes de ■ 
font toujours perpendiculaires ; ce n’eft que par ac 
dent , dit M. de Buffon^ qu’elles font obliques , 
me les couches horizontales ne font inclinées 
accident. Il eft vifible que ces fentes ont été pr°“^‘ j,i 
par le delFéchement & écartement des matières 
compofent les couches horizontales. Les fentes P 
pcndiculaires des carrières , qui font iiicriiftées de c 
crétkms plus ou moins régulières & à derai-trau 
renres , font autant de canaux fouterrains par ou 1 
coule dans les grottes & les cavernes qui en fou^ 
baffins & les égouts : voye^’ Stalactites , les ^ 
Terre , Filons , Glaciers. C’eft dans les 
grès ou de fehifte ou de roc, que fe trouvent 
taux , les minéraux , les criftaux , les foufres , les , 
mes. Dans les carrières de marbre ou de 
