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trouve guère aux environs de Paris , mais très^cora- 
l^uncmenc dans les provinces voiimes, iur tout dan« 
Languedoc. Ce fearabée maculé, provient d’un véç 
ulanc , qui acquiert en gianditrànt des taches brunes 
^Ur le dos, &’ qui enluite le métamorplaote en foulon. 
Quelques-uns donnent improprement le nom de fré~ 
au foulon f & celui de foulon à la guêpe. Voyc? 
mots. 
FOULQUI; ,gaUina aquatica. Genre d’oifeau aqua- 
■^|que, & de l’ordie des oifeaux plongeurs. Onendif- 
hnguc plulîcurs cfpeces principales : favoir , h foul- 
que proprement dire; le diahle de mer on macrelle ; 
*3 macreufe de la baie d’Hudfon ; \z foulque du Mexi- 
que : mais nous ne parlerons dans cet article que dç 
^ foulque. 
La Foui-Que ou Mdreile ou Jodellf. , fulica 
"^ulgaris , eft ainfi nommée de fa couleur de fuie, Cet 
oifeau cH: gros comme une poule ordinaire , a la poi- 
hine cendrée , le dos noir- brunâtre , le devant de la 
^éte eft de figure ovale , fans plumes , mais couvert 
'l’une pellicule blanche incariute , repréfentapr en 
'lUelque forte la crête d’une poule. Sa langue eft plus 
l^olle que celle de la poule : il a le bec court , coni- 
'lue , pointu , fort , comprimé latér.ilement , & de 
Couleur blanche ; le gofier icmpli de petites dents 
folles. Il a aux doigts des mcmbiancs noires fort lar- 
ges , disjointes ;il n'a que le doigt de derrière frangé; 
*1 marche gravement , le tenant droit iur les longs 
fieds , dont les ongles iont un peu courbes tk poin- 
; mais il court légèrement. Il fc plaît dans les ma- 
^''is , dans les folles des places de guerre , dans ks 
*^fangs : il fe perche rarement fur des arbres, il fe norir 
^’t d herbes, de femences, & meme de petits polifons. 
P» eftinie allez fa chair , quoiqu’un peu marécageu- 
: On en peur manger en carême. Robern, a remarque 
* cet oifeau lU'je lîngulariré ; c'eft que fes cotes font 
'doubles & olleufcs , & anVlIes fe croifent. 
Cet oifeau fait fon nid d’herbes , de joncs brifes , 
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