5<î B O U 
On peut commencer à traire les chevres quinze joUf^ 
après quelles ont mis bas ; elles donnent du lait en treS' 
grande quantité pendant quatre à cinq mois fotr & ma; 
tin , & même plus que la brebis. Les chevres font 1* 
familières , qu’elles fe laillent aifément teter , mêmff 
par les enfans qui les appellent, & pour lefqucls Icut 
lait eft une très-bonne nourriture. Elles font, coratn^ 
les vaches & les brebis , fujettes à être tetées pat W 
couleuvre , & encore dit-on, par un oifeau connu fou^ 
le nom de tete - chevre ou crapaud volant j quoique 
cependant cet oifeau ne paroilfe faire fa nourritutfi 
que d’infedes , ainfi que l’hirondelle. Foy. CrapaüP 
VOLANT. 
Les chevres d’He'raclée, ainfi qu’on le lit dans laMa^ 
tiere médicale , font de la taille de nos moutons , & ou^ 
de petites cornes. Leur poil eft plus blanc que la neige» 
allez long , mais plus délié qu’un cheveu. On ne le* 
tond pas comme les brebis , mais on leur arrache le 
poil. La chair en eft aulîi délicate que celle du moutoO» 
& ne fent point la fauvagine comme celle de la chevre 
ordinaire. Tous les plus fins camelots fi eftimés , foU* 
faits de la laine de ces chevres. 
Les chevres d’ Angora & de Syrie font de la même 
efpeces que les nôtres, car ellesfe mêlent & produifeii^ 
cnfemble , même dans nos climats. La tête du boue 
d’Angora eft ornée de cornes agréablement contour" 
nées. Les femelles en portent aulïï, mais d’une forme 
différente. Il y a eu de ces chevres à la Ménagerie dd 
Roi; & on voit avec plaifir de ces animaux peints de 
la maniéré la plus élégante dans le recueil d’Hiftoire 
Naturelle qui eft dans le Cabinet des Eltampes à le 
Bibliothèque Royale. Ces chevres , ainfi que prefqde 
tous les animaux de Natolie & de Syrie , ont le p^’* 
très-blanc, très-long, très-fourni , bien frifé & fi fid» 
qu’on en fait des étoffes aufil belles & aulfi luftré£* 
que nos étoffes de foie. C’eft de ce poil précieux qu’od 
fait le beau camelot de Bruxelles. D’après ce qu’r^’ 
vient de dire, il paroît que les chevres d’Hctacléc 1*' 
